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青椒炒鴨肉
鎖定
青椒炒鴨肉是一道菜餚,主要原料有鴨肉,主要輔料/調料有青椒等。
- 中文名
- 青椒炒鴨肉
- 口 味
- 辣
- 主要食材
- 新鮮鴨肉,青椒,老薑
- 製作工藝
- 炒
青椒炒鴨肉菜品信息
青椒炒鴨肉菜品做法
1、將鴨腿肉片下來切成條,將切好的鴨肉,加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右。
3、炒鍋內放油(鴨肉本身會出很多油,油放少一點),將油燒熱,放入花椒和蒜 片、薑絲炒香。
4、放入醃製好的鴨肉絲滑炒。
5、待鴨肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均勻至菜斷生,然後放鹽調味後,即可出鍋。
- 參考資料
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- 1. 夏日下飯小炒——青椒炒鴨肉 .網易博客[引用日期2012-07-13]