青岡樹

據《救荒本草》記載：“舊不載所出州土，今處處有之。其木大而結橡斗者為橡櫟，小而不結橡斗者為青岡”。 ^[6] 

殼鬥科櫟屬落葉喬木，高達20-30米，胸徑可達1米。小枝無毛。葉片革質，倒卵狀橢圓形或長橢圓形，長6-13釐米，寬2-5.5釐米，頂端漸尖或短尾狀，基部圓形或寬楔形，葉緣中部以上有疏鋸齒，側脈每邊9-13條，葉背支脈明顯，葉面無毛，葉背有整齊平伏白色單毛，老時漸脱落，常有白色鱗秕；葉柄長1-3釐米。樹幹高大但結橡斗的是橡櫟，樹幹小但不結橡斗的是青岡。青岡的枝條、葉和樹幹都類似橡櫟，但葉略呈綠色，少缺刻 ^[1]  。

雄花序長5-6釐米，花序軸被蒼色絨毛。果序長1.5-3釐米，着生果2-3個。殼鬥碗形，包着堅果1/3-1/2，直徑0.9-1.4釐米，高0.6-0.8釐米，被薄毛；小苞片合生成5-6條同心環帶，環帶全緣或有細缺刻，排列緊密。 ^[5] 

堅果卵形、長卵形或橢圓形，直徑0.9-1.4釐米，高1-1.6釐米，無毛或被薄毛，果臍平坦或微凸起。花期3-5月，果期9-10月。 ^[4] 

青岡樹喜光稍耐蔭，耐寒耐旱耐瘠薄。常生於丘陵和山地林中。 ^[8]  幼齡稍耐側方庇廕。喜生於微鹼性或中性的石灰岩土壤上，在酸性土壤上也生長良好。深根性直根系，耐乾燥，可生長於多石礫的山地。萌芽力強，可採用萌芽更新。

青岡樹是中國分佈最廣的樹種之一。朝鮮、日本、印度也有分佈。 ^[8]  長江以南地區北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區（主要城市：南京、揚州、鎮江、南通、常州、無錫、蘇州、合肥、蕪湖、安慶、淮南、襄樊、十堰）中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區（主要城市：武漢、沙市、黃石、宜昌、南昌、景德鎮、九江、吉安、井岡山、贛州、上海、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、温州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽、內江、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理）南亞熱帶常綠闊葉林區（主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、台北、柳州、桂平、箇舊）。 ^[7] 

青岡樹主要繁殖方式為播種繁殖。 ^[9] 

青岡樹性味甘、澀、平，有清熱利濕、斂肺止咳，治療心胃氣痛和泄瀉的功效。 ^[10] 

據《救荒本草》記載青岡樹可救飢，“採嫩葉煠熟，以水浸漬，作成黃色，換水淘洗淨，油鹽調食”。 ^[11] 

青岡樹種仁去澀後可製作澱粉、豆腐和釀酒。 ^[8]  其材堅實，可供建築、枕木、傢俱、薪炭等用材。朽木還可用於培養香菇和木耳。 ^[7]  幼葉還可飼養柞蠶。 ^[9] 

青岡樹樹形雄偉、濃蔭如蓋、秋葉褐色、經冬不落，是良好的觀賞樹種。 ^[9] 

在怒族社會中，青岡樹大量存在於民眾日常生產生活之中。作為建材，青岡樹是怒族傳統建築“千腳落地房”的重要建築材料，也被大量應用於農業生產之中，如製作農具、犁架等，青岡樹製作的容器也充斥於日常生活中。 “如密期”節的祭祀中，青岡木是不可缺少的用品 ^[3]  。

青岡樹對氣候敏感，是因為葉片中所含的葉綠素和花青素的比值變化形成的。在長期乾旱之後，即將下雨之前，遇上強光悶熱天，葉綠素合成受阻，使花青素在葉片中佔優勢，葉片逐漸變成紅色。有些地方的農民根據平時對青岡樹的觀察，得出了經驗：當樹葉變紅時這個地區在一兩天內會下大雨，雨過天晴，樹葉又呈深綠色。農民根據這個信息，預報氣象，安排農活 ^[2]  。