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青咖喱牛肉

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青咖喱牛肉是一道簡單的家常菜，所用材料為牛肉150克，茄子件適量，青紅椒件適量，洋葱件適量，西紅柿件適量，炸馬鈴薯件適量，蒜茸少許，金不換葉適量。
中文名
青咖喱牛肉
分    類
其他菜系
主要食材
牛肉
青咖喱牛肉 青咖喱牛肉
牛肉150克，茄子件適量，青紅椒件適量，洋葱件適量，西紅柿件適量，炸馬鈴薯件適量，蒜茸少許，金不換葉適量。
白糖1湯匙，青咖喱膏2湯匙，魚露1湯匙，椰奶半水杯，生抽1湯匙，花生油2湯匙。
製作：
1.起鍋爆香蒜茸、洋葱件、青紅椒件、西紅柿件、炸馬鈴薯件、茄子件，加入椰奶拌勻。
2.放入青咖喱膏及其他調味，加入牛肉煮至剛熟。
3.上碟時灑上金不換葉即可。