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炸馬鈴薯
鎖定
炸馬鈴薯是以馬鈴薯為主要食材的油炸類點心，通過對馬鈴薯的加工，從而做成的美味可口的風味小吃。
- 中文名
- 炸馬鈴薯
- 分 類
- 美食，生活，點心
- 口 味
- 香甜可口
- 主要食材
- 馬鈴薯，食用油
炸馬鈴薯材料
主料：馬鈴薯300克。調料：雞蛋1個，鹽1/3茶匙，麪粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。
炸馬鈴薯製法
（1）將馬鈴薯去皮洗淨後切細絲，泡入冷水30分鐘，撈出瀝乾水分。
（2）雞蛋、麪粉、鹽、糖，加入馬鈴薯絲一起拌勻。
炸馬鈴薯(6張)
炸馬鈴薯食物營養成分
| 食物名稱 | 炸馬鈴薯 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 118 千卡 |
| 蛋白質 | 2 g |
| 脂肪 | 3.3 g |
| 脂肪酸 | 3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.9 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 1.9 g |
| 水分 | 73 g |
| 碳水化合物 | 18.8 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
| 灰分 | 1.5 g |
| 葉酸 | 14 μg |
| 鈉 | 305 mg |
| 鎂 | 20 mg |
| 磷 | 45 mg |
| 鉀 | 340 mg |
| 鈣 | 5 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 鋅 | 0.21 mg |
| 碘 | 33 μg |
| 維生素A | 29 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.04 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.02 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 2 mg |
| 維生素B6 | 0.12 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 8 mg |
| 維生素D | 0.4 μg |
| 維生素E | 0.75 mg |
| 維生素K | 1 μg |
