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雷州大粽
鎖定
雷州大粽是廣東雷州的傳統小吃吃,屬於粵菜系。歷史悠久,曾有天南佳品之稱。做法是以糯米為皮,蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡,用海南大粽葉包裹,蒸4~5個小時即熟。雷州人吃大粽常與牛肉湯一起吃,稱之牛肉大粽。
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- 中文名
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雷州大粽
- 別 名
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天南佳品
- 主要原料
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糯米,豬肉、紅棗、香菇
- 是否含防腐劑
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否
雷州大粽(1張)
雷州大粽歷史悠久,曾有天南佳品之稱。做法是以
糯米為皮,
蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡,用海南大粽葉包裹,蒸4~5個小時即熟。雷州人吃大粽常與
牛肉湯一起吃,稱之
牛肉大粽。
- 參考資料
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