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雲龍矮腳雞
(中國農產品地理標誌)
鎖定
雲龍矮腳雞產品特點
雲龍矮腳雞外在感官特徵
雲龍矮腳雞突出特徵是脛短、個矮、性情温順,對惡劣氣候和粗放飼養管理有效強的適應性。在肉、蛋生產及觀賞方面的經濟性狀突出,是一個重要的地方家禽品種資源和寶貴的基因庫。
體形:體型中等,近似金元寶形,以脛短為主要特徵。
頭型:頭圓大。喙粗短,呈圓錐形,具有一定的彎度,顏色淡黑色和黑色。單冠,公雞冠較大,顏色為鮮紅,冠齒單數,肉髯和耳葉較大,眼圓大,瞳孔邊緣整齊,黑中帶亮,虹彩黃紅色;母雞冠較小,顏色暗紅,到產蛋期變成鮮紅。
腳:腳短,脛長5-8釐米,顏色為黑色、灰色。趾黑色。公雞多為五爪,母雞多為四爪。
雲龍矮腳雞內在品質特色
雲龍矮腳雞屬蛋肉兼用型,母雞產蛋率高,年產蛋≥213枚,(普通雞170-180枚)肉質細嫩,風味獨特,湯色白、清香,營養豐富。其中氨基酸總量≥20%,粗蛋白≥21%,水分≤73%,幹物質≥27%。
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雲龍矮腳雞產地環境
雲龍矮腳雞地質地貌
雲龍矮腳雞水文情況
雲龍矮腳雞氣候特點
雲龍矮腳雞養殖區屬大陸性副熱帶高原季風氣候,立體氣候特點明顯,幹雨季分明,雨熱同季,乾涼同期,雨水主要集中在6-9月,初夏和冬春多幹旱。年平均降雨量780.3毫米,年最高氣温35.6℃,年最低氣温-4.2℃,年平均氣温為 16.2℃;無霜期為258天,平均年日照2077.3小時。
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適宜養殖雲龍矮腳雞。
雲龍矮腳雞歷史淵源
雲龍矮腳雞原名天登雞,據《大理州地方畜禽品種志》記載:“雲龍天登雞按體型外貌、生產性能可分為矮腳雞、赤軲轆雞、烏骨雞等三種類羣,各類羣雞所佔的比例是矮腳雞佔55%、赤軲轆雞佔30%、烏骨雞佔15%,多數分佈於傈僳、彝族羣眾聚居的地區。
雲龍矮腳雞養殖歷史長,是當地少數民族世代飼養的地方優良雞種,養殖歷史和品種形成大約也是由元代開始。《雲龍縣志》記載:“天登地區有矮腳雞,矮腳雞體型矮小,近似橢圓形”。
雲龍天登雞(矮腳雞)1980年錄入《大理州地方畜禽品種志》, 2006年6月2日,農業部以第662號公告,矮腳雞列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。
雲龍矮腳雞生產情況
雲龍矮腳雞產品榮譽
雲龍矮腳雞地理標誌
雲龍矮腳雞地域保護範圍
雲龍矮腳雞產地位於雲南省大理白族自治州雲龍縣境內,涉及功果橋鎮、漕澗鎮、諾鄧鎮、團結鄉、關坪鄉、寶豐鄉、民建鄉、苗尾鄉、檢槽鄉、長新鄉、白石鎮11個鄉鎮。地理座標為東經98°52′-99°46′,北緯25°28′-26°23′之間,南北長109公里,東西寬91.8公里。
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雲龍矮腳雞質量技術要求
質量安全規定
特定生產方式
1、 養殖場地選擇:海拔高度為1200~2800米;年平均氣温為 16.2℃;無霜期為258天,平均年日照2077.3小時;土壤類型為黃壤、棕壤、紫色土、黃紅壤的壩區、山區、半山區及河谷地帶。
2、 品種選擇:品種選擇1980年列入《大理州地方畜禽品種志》中的雲龍天登雞(矮腳雞、赤軲轆雞、烏骨雞)——矮腳雞(1997年雲南省畜禽資源補充調查中定名雲龍矮腳雞),2009年列入《雲南省省級畜禽遺傳資源保護名錄》和列入《中國畜禽遺傳資源名錄》的雲龍矮腳雞品種。
3、 養殖規程 3.1、 種雞選育:成年公雞脛長6.6釐米以內,母雞脛長5.35釐米以內;毛色為赤黃、黑色、黑紅、灰黃、灰白、白色;體型中等,勻稱結實的個體。通過人工選育和提純復壯擴羣的保種方法,培育生產的雲龍矮腳雞種雞。 3.2、 選配:採用大羣配種,每羣雞按公母比為1:15進行隨機組合,自由交配或開展人工授精。 3.3、 孵化:採用孵化機孵化和自然孵化相結合的孵化方式。 3.4、 育雛:對機器孵化出的雛雞採用平網脱温育雛。 3.5、 育成雞、成雞的養殖:採用晚上舍內飼養和白天放養相結合。
4、 疫病防治:在雲龍矮腳雞飼養過程中,所用投入品(飼料、獸藥、生物製品等)符合國家有關規定。養殖過程中按照“預防為主,防重於治”的原則,按以下雲龍矮腳雞免疫程序適時開展免疫注射,加強禽病防控,提高成活率和育成率。
5、 出欄:雲龍矮腳雞飼養週期≥210天,體重≥1.5公斤適宜出欄。
雲龍矮腳雞專用標誌使用
嚴格遵守《農產品地理標誌使用規範》,實行公共標識與地域產品名稱相結合的使用制度。在保護地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請,簽定標誌使用協議,並按照相關要求規範生產和使用標誌,統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
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- 參考資料
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- 1. 中國農產品地理標誌認證產品:雲龍矮腳雞 .新華網雲南頻道.2018-12-26[引用日期2019-08-25]
- 2. 中華人民共和國農業部公告 第2105號 .中華人民共和國農業農村部.2014-05-22[引用日期2019-08-25]
- 3. 雲龍矮腳雞 .全國農產品地標查詢系統[引用日期2019-07-10]
- 4. 農產品地理標誌公告 第2105號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-08-25]
- 5. 省家畜改良站領導到雲龍檢查指導雲龍矮腳雞保種工作 .雲南省農業農村廳.2012-06-04[引用日期2019-08-25]