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雪桃
（薔薇科植物）
鎖定
解釋
成熟後的雪桃果實呈扁圓型，有短尖角，果實縫合線兩側基本對稱，果型端正，一般單果重200—350克，最大單果重400-500克，向陽面有鮮豔的紫紅色，背陽面為金黃色，果實紅黃相間十分美觀。
在正常成熟期採收的果實，果肉細，口感脆甜，甜度大有超過冰糖之感。含糖量高達20-26.5%，居全國桃品種含糖量之首。
1.揩拭桃子。《孔子家語·子路初見》：“ 孔子侍坐於哀公，賜之桃與黍焉。哀公曰：‘請食。’ 孔子 先食黍，而後食桃。左右皆掩口而笑。公曰：‘黍者所以雪桃，非為食之也。’”
2.水果名。《廣羣芳譜·果譜一·桃》：“十月桃，形圓，色青，肉黏核，味甘酸，十月中成熟。一名古冬桃，又名雪桃。”。
3.雪桃。又稱仙桃、壽桃，果型碩大、色澤紅豔，最大的重達 750 克，平均果重為 500 克左右，口感爽脆、桃味濃郁，被國家綠色食品發展中心，認定為綠色食品，並榮列為 60 週年國慶人民大會堂國宴指定用品。雪桃植株最為精華的部分為花蜜和花粉，花蜜和花粉相當於植物的血液和雄性配子，營養價值、醫藥養生保健作用高於雪桃。
