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雞蛋玉米羹
鎖定
雞蛋玉米羹是一道以
雞蛋、罐頭玉米為主料，罐頭蘑菇、
澱粉等為輔料製作的菜品。
- 中文名
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雞蛋玉米羹
- 口 味
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清淡
- 主要食材
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玉米，雞蛋，蘑菇，澱粉
- 質 感
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濃稠湯羹
【原料】
罐頭
玉米160克，
雞蛋2個，罐頭
蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，淨冬菇、
料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，葱、姜各1克。
【製作過程】
1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱，加油用葱、姜、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、
冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可 .
