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雞卵
鎖定
- 中文名
- 雞卵
- 別 名
- 雞蛋
- 界
- 動物界
- 種
- 雞
- 分佈區域
- 全球各地
- 中文學名
- 雞卵
雞卵簡介
鳥類的蛋與其卵細胞之間雖然存在着密切的聯繫,但二者卻是兩個不同的概念,並不能把二者等同。
由卵巢產生的成熟卵細胞脱離卵巢時並不具備蛋白、殼膜和蛋殼這些結構,而這些結構是卵在輸卵管內移動的過程中,因輸卵管中、後段管壁的分泌作用使其形成為蛋後才具有的。而且,卵受精是在輸卵管的前段——卵細胞包被上蛋白、殼膜和蛋殼之前精子同卵細胞的融合,並不是在子宮內——卵細胞已形成為蛋之後精子與蛋的融合。因此,蛋白、殼膜和蛋殼不屬於卵細胞本身的結構(它們包於卵細胞外,是鳥類對其卵生生殖方式的適應),蛋中懸掛於中央的卵黃部分才是卵細胞(受精卵形成為蛋而產下時,卵裂已進行到囊胚早期,蛋中不只一個細胞,而有許多細胞)。所以,蛋和卵細胞具有不同的內涵,鳥類的蛋並不等同於鳥類的卵細胞。
下面總結一下:
(1)未受精的雞蛋是一個卵細胞,但蛋黃裏包括細胞膜、細胞質與細胞核;
(2)蛋白與蛋殼是其附屬結構;
雞卵結構
雞卵的結構和所有鳥卵的結構是一樣的。
卵殼
卵殼俗稱蛋殼,保護雞卵內部。卵殼上有氣孔,可以透氣。
卵殼膜
卵殼膜分為外殼膜和內殼膜,兩層膜之間含有氣室。
氣室
卵白
卵白俗稱蛋白、蛋清,含有部分營養物質和水分。
卵黃膜
繫帶
繫帶,固定卵黃。
卵黃
胚盤
- 參考資料
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- 1. 圖片素材 .人教網出版社[引用日期2014-11-14]