隴南苦蕎

隴南苦蕎屬廖科一年生草本植物，高40-90釐米，分枝，有細縱稜，呈綠色或淺紫色；瘦果長卵形，具有3稜脊和3條縱溝，上部稜角鋭利，下部圓鈍，有時呈波狀齒，灰色或黑色，無光澤，長5.5-7.5毫米；果仁呈白色，味微苦；千粒重19.3克。 ^[1] 

隴南苦蕎含有豐富的營養物質，蛋白質≧8.8克/100克，脂肪≧0.9克/100克，膳食纖維≧19克/100克，澱粉≧51克/100克，鋅≧1毫克/千克，維生素B1≧0.0毫克/100克，維生素B3（煙酸+煙酸胺）≧2100微克/100克，黃酮（以蘆丁計）≧1.9%。 ^[1] 

隴南地處秦巴山區、青藏高原、黃土高原三大地形交匯區域，中國地勢第二級階梯向第三級階梯階梯地形的過渡帶。西部向青藏高原北側邊緣的甘南高原過渡，北部向隴中黃土高原過渡，南部向四川盆地過渡，東部與西秦嶺和漢中盆地連接。隴南市地勢西北高、東南低，平均海拔1000米，西秦嶺和岷山兩大山系分別從東西兩方伸入全境，境內形成了高山峻嶺與峽谷、盆地相間的複雜地形。 ^[2] 

隴南江河溪流縱橫密佈，境內既多山，又多水，且山有多高，水有多高，崇山峻嶺間，處處溪水跌宕，飛瀑流泉。隴南市河流均系嘉陵江水系，一級支流有白龍江、西漢水等48條，總長1297公里；二級支流有白水江、岷江等751條，總長4756公里；三級支流有1651條，總長4313公里；四級支流有1312條，總長3428公里。百川爭流，河網縱橫，河流密度達到每平方公里0.5條。 ^[2] 

隴南市氣候在橫向分佈上分北亞熱帶、暖温帶、中温帶三大類型。北亞熱帶包括康縣南部、武都南部、文縣東部，白龍江、白水江、嘉陵江河谷淺山地區。在這一帶有全市兩個熱量高值區，一個是白龍江、白水江沿岸河谷及淺山區，年平均氣温在2～14℃≥10℃的積温4000--4800℃，降水量在600毫米左右。耕地面積約30萬畝，佔全市地總面積的6.7%，屬一年兩熱農業區。另一個是嘉陵江河谷及徽成盆地；年平均氣温10—12℃，≥10℃積温3500—4000℃，耕地面積約為170萬畝，佔全市耕地總面積的37.8%，為兩年三熟農業區。暖温帶包括隴南全市的中部、東部及南部的廣大地區，海拔在1100--2000米之間，≥10℃的積温2100—4000℃，降雨量500-800毫米之間，耕地曲積約150萬畝，佔全市耕地總面積的33.3%，為二年四熟農業區。中温帶包括全市的北部和西部地區，主要是宕昌、西和縣大部，武都區的金廠、馬營、池壩，禮縣的下四區等區域。這一區域誨拔一般在2000米以上，≥10℃積温小於2100℃，年最低氣温在-20℃以下，耕地面積約100萬畝左右，佔全市總耕地面積22.2%，為一年一熟、三年兩熟農業區。 ^[3] 

“甘肅的苦蕎發展具有悠久的歷史，在隴南、天水、慶陽、定西、白銀都有苦蕎種植的歷史。早在公元前五世紀的《神農書》上就有關於苦蕎的記載，稱其為《五穀雜糧王》。在《千金要方》、《中藥大辭曲》及相關文獻中都有記載，可降氣寬腸、祛積化滯、清腸通便、止咳平喘、抗炎減肥等多種功效。 ^[4] 

隴南苦蕎年種植面積13333公頃，年產量40000噸。 ^[5] 

2018年12月5日，由農業農村部組織的2018年第四次全國農產品地理標誌登記專家評審會在北京湖北大廈舉行，由隴南市苦蕎專業技術協會申報的“隴南苦蕎”農產品地理標誌正式通過農業農村部最終評審。 ^[1] 

甘肅省隴南市武都區、宕昌縣、文縣、康縣、成縣、西和縣、禮縣、徽縣、兩當縣八縣一區的121個鄉鎮1793個行政村，地理座標在東經104°01′19″至106°35′20″，北緯32°35′45″至34°32′00″之間。 ^[5] 

產品編號：AGI02773