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陳鬱榕

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陳鬱榕,原福建省茶葉質量檢測站站長,著名的烏龍茶評茶師,全國茶葉標準化技術委員會委員、質量專業高級工程師、國家高級評茶師、國家高級茶葉加工師。2020年,出版了書籍《武夷巖茶百問百答》 [1] 
中文名
陳鬱榕
國    籍
中國
民    族
漢族
出生日期
1952年
畢業院校
福建省農學院園藝系亞熱帶經濟作物專業
職    業
評茶師
出生地
福建

陳鬱榕人物經歷

1969年,17歲陳鬱榕到浦城縣插隊。
人物
人物(37張)
1972年,被選送到福建省農學院(今福建省農林大學)園藝系亞熱帶經濟作物專業學習,畢業後師從陳書省。
1975年,畢業分配在武夷山(原為崇安縣)茶葉收購站,工作期間,陳鬱榕虛心向師父陳書省、師兄陳平譜請教學習,詳細地瞭解武夷巖茶的品質、特點,積累下了大量的實踐經驗。並仔細記錄下了這一時期武夷巖茶的特徵、特點,為茶業界留下了珍貴的歷史資料。
1979年,調回福建省茶葉公司,隨後被派到茶鄉安溪學習,在老茶師的帶領下,她開始接觸、學習安溪烏龍茶不同品種的初制和審評技術。在這段時期,陳鬱榕不停地往返於武夷山、建甌市、建陽市、福州、安溪之間,全面接觸了福建烏龍茶。可以説,在武夷山期間,是鍛鍊學習的入門階段,而到了安溪縣學習,是其烏龍茶學習審評技術的飛躍階段。在千百次的審評實踐中,陳鬱榕逐漸完成了一代茶師的經驗積累。
2020年,陳鬱榕主編出版了書籍《武夷巖茶百問百答》。 [1] 
她將自己的學習體會、實踐經驗編撰成文,獨著或合著了《細辨閩名優烏龍茶品質特徵》、《閩南烏龍茶毛茶品質特點和審評方法》、《福建省烏龍茶審評技巧及品質特徵》等,還參與起草《武夷巖茶(中華人民共和國國家標準樣品)》,把長期的積累和同行的智慧凝結在一起,留下了寶貴的財富。陳鬱榕十分熟悉烏龍茶種植、製作的所有工序,只要聞聞茶香、品品茶湯,就能確定茶的特點、產地、工藝、有什麼欠缺,等等。她説,只要一開始評茶,她就如臨無人之境,沒有一絲雜念,腦海中浮現的都是茶的特色和製作工藝。

陳鬱榕人物榮譽

人物
人物(7張)
2001年6月,擔任2001年安溪“感德杯”鐵觀音茶王賽評比委員會委員。 [2] 
2002年2月,被聘為武夷山市農業科技顧問。 [3] 
2003年5月,擔任中國海峽科技成果交易暨經濟洽談會“茶王賽”活動評委。 [4] 
2003年12月,在“華安仙都”鐵觀音烏龍茶茶王賽中擔任評委 [5] 
2004年6月,擔任福建省“雲香閣杯”安溪鐵觀音茶王賽評委 [6] 
2004年10月,被漳州市人民政府聘請為漳州茶王賽評審委員會委員。 [7] 
2005年6月,被大田縣人民政府特聘為高山優質茶產業發展技術顧問。 [8] 
2006年3月,被華安縣人民政府特聘為華安縣茶葉產業化建設技術顧問。 [9] 
2008年11月,被安溪鐵觀音研究院特聘為特約研究員。 [10] 
2010年8月,被閩茶中國行組委員會特聘為“閩茶中國行”顧問。 [11] 
2011年12月,榮獲“茶葉審評工作突出貢獻獎” [12] 
2011年10月,被聘為海峽都市報《茶週刊》專家顧問。 [13] 
2011年12月,被安溪縣教育局任命為安溪茶業職業技術學校辦學專業顧問。 [14] 
2012年11月,被漳州市農業局聘請為“新城杯”茶王賽評審委員會評審。 [15] 
2012年11月,擔任2012上海鬥茶大賽評審委員會專家。 [16] 
2013年3月,被授予“全國茶葉標準化先進工作者”稱號。 [17] 
2013年4月,在福建省職業院校技能大賽中擔任手工製茶項目評判專家 [18] 
2017年2月,被電視欄目(説茶)邀請擔任專業顧問。 [19] 
2017年7月,擔任《互聯網+武夷鬥茶》活動專家評委。 [20] 
2017年8月,被北京小罐茶業有限公司特聘為茶業評審專家。 [21] 
2017年8月,被武夷茶文化研究院任命為研究院導師。 [22] 
2018年3月,被福建省茶行業職業教育指導委員會特聘為指導委員會委員。 [23] 
2018年6月,在“傳承者·武夷巖茶(大紅袍)傳統技藝製茶大會”活動中擔任專家評審組主任。 [24] 
2018年7月,被第十二屆國際名茶評比組委員會任命為評審專家。 [25] 
2018年11月,擔任“天福杯”海峽兩岸名茶邀請賽評委。 [26] 
2018年12月,在首屆全國評茶員職業技能競賽擔任裁判員 [27] 
2018年5月,被中國茶業有限公司聘為技術委員會外聘專家。 [28] 
2019年1月,被福建省茶葉質量檢測和技術推廣中心聘請為專家委員會專家。 [29] 
2019年4月,擔任2019全國茶業加工技能競賽暨“遵義紅”杯全國手工綠茶製作技能大賽裁判。 [30] 

陳鬱榕人物評價

陳鬱榕其人,不施粉黛,不事張揚。為了減少異味對嗅覺的影響,辦公室不設洗手間。幾十年來,陳鬱榕走遍福建大大小小的茶山,每座茶山都留下了她的足跡,每個茶區都出現過她的身影。為了學精評茶技術,白天,她和茶農一起扛着鋤頭上山;晚上,與茶農同吃同住。她深有感觸地説:“所有的茶葉絕活都在民間,所有的茶農都是我的老師”。

陳鬱榕文獻著作

陳鬱榕主編作品

書名:《細品福建烏龍茶》
作者:陳鬱
榕出版社:福建科學技術出版社有限責任公司
出版年:2010-4
頁數:138
ISBN:9787533535674 [31] 
福建烏龍茶審評要點的探討 福建烏龍茶審評要點的探討
書名:《福建烏龍茶審評要點的探討》
作者: 陳鬱榕
作者機構: 不詳
語種: Chines 漢語
中圖分類:TS272.7
ISSN:2095-0306CN:33-1157/TS [32] 
細辨閩名優烏龍茶品質特徵 細辨閩名優烏龍茶品質特徵
書名:《細辨閩名優烏龍茶品質特徵》
所有責任者: 陳鬱榕
組織信息: 福建省茶葉質量檢測中心站福州 350003
中圖分類:TS971
來源: 中國茶葉加工,2000,1
: 1
語種: Chinese 漢語 [33] 
《試論福建烏龍茶在中國茶葉中的地位》 《試論福建烏龍茶在中國茶葉中的地位》
書名:《試論福建烏龍茶在中國茶葉中的地位》
作者: 陳鬱榕
標識號: CN:33-1157/TS
作者機構: 福建省茶葉質檢站,浙江大學茶學系 福州 350003 ,杭州 310029
: 2001
: 03: 19-20 [34] 
烏龍茶品質各因子的相互關係和審評技術要點 烏龍茶品質各因子的相互關係和審評技術要點
書名:《烏龍茶品質各因子的相互關係和審評技術要點》
作者: 陳鬱榕
標識號: CN:33-1157/TS
作者機構: 福建省茶葉質量檢測中心站,浙江大學茶學系 福州 350003 ,杭州 3100129
: 2001: 04 [35] 
福建烏龍茶審評技巧及品質特徵 福建烏龍茶審評技巧及品質特徵
書名:《福建烏龍茶審評技巧及品質特徵》
作者: 陳鬱榕
標識號: CN:33-1157/TS
作者機構: 福建省茶葉質量檢測中心站,浙江大學茶學系 福州 350003 ,杭州 310029
: 2002: 01 [36] 
武夷巖茶品質成因探討 武夷巖茶品質成因探討
書名:《武夷巖茶品質成因探討》
所有責任者: 陳鬱榕
語種: Chinese 漢語
出版發行時間:20120300
會議名稱: 全國特色優質煙葉開發工作暨煙葉生產技術研討會 [37] 
冬季該如何泡茶 冬季該如何泡茶
書名:《冬季該如何泡茶》
文獻類型:期刊論文
作者:陳鬱榕
年代:2013
來源數據庫:龍源電子期刊 [38] 

陳鬱榕合作編著

閩南烏龍茶毛茶品質特點和審評方法 閩南烏龍茶毛茶品質特點和審評方法
書名:《閩南烏龍茶毛茶品質特點和審評方法》
作者: 李宗垣陳鬱榕黃淑惠
標識號: CN:33-1157/TS
中圖分類:TS272
: 2001: 01
印刷頁碼: 37-38 [39] 
安溪鐵觀音輕發酵工藝與品質特徵的探討 安溪鐵觀音輕發酵工藝與品質特徵的探討
書名:《安溪鐵觀音輕“發酵”做青工藝與品質特徵的探討》
作者: 李宗垣陳鬱榕
標識號: CN:33-1157/TS
中圖分類:TS272
: 2003: 01
印刷頁碼: 21-22 [40] 
淺析安溪烏龍茶輕發酵工藝技術的走向 淺析安溪烏龍茶輕發酵工藝技術的走向
書名:淺析安溪烏龍茶輕發酵工藝技術的走向》
作者: 蘇興茂陳鬱榕
標識號: CN:33-1157/TS
中圖分類:TS272
: 2003: 02
印刷頁碼: 20-21 [41] 
茶學專家解答讀者提問 茶學專家解答讀者提問
書名:《茶學專家解答讀者提問》
作者: 丁以壽等丁以壽蔡榮童陳鬱榕劉國英葉漢鍾錢棟寧
標識號: ISSN:1002-431XCN:13-1075/R
: 2011: 12
印刷頁碼: 63 [42] 
書名:《武夷巖茶百問百答
作者:陳鬱榕主編 周譯副主編
出版社:福建科學技術出版社
出版年:2020-6
ISBN:9787533560959 [1] 
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參考資料
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