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阿基果
鎖定
- 中文名
- 阿基果
- 別 名
- 西非荔枝果
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 目
- 無患子目
- 科
- 無患子科
- 屬
- 阿開木屬/鹹魚果屬(Blighia)
- 分佈區域
- 科特迪瓦和加納等西非地區
阿基果名字由來
阿基果(4張)
阿基果形態
非洲、拉丁美洲、亞洲及南歐等氣候濕熱的地區都有阿基果,人們大多將它視為觀賞植物。阿基果的果殼在陽光照射下裂開,露出3個分別連着柔軟的奶黃色果肉的黑色大種子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似得
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;阿基果果樹高10米—12米,灰色的樹幹十分光滑,樹冠茂密伸展,樹葉寬大有光澤。
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阿基果採摘方法
每年1月至3月和6月至8月,當一串串淡黃色的阿基果變成迷人的鮮紅色時,人們便知道收穫阿基果的時候到了。採摘阿基果大有講究,時間既不能早也不能晚。當地人形容説:“當阿基果‘打哈欠’時,就可以摘了。”阿基果的果殼在陽光照射下裂開,露出3個分別連着柔軟的奶黃色果肉的黑色大種子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似的。
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阿基果注意事項
沒有裂開的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸,人誤食後,會出現劇烈嘔吐、昏睡、抽搐、昏迷等症狀,嚴重的會一命嗚呼。2001年,海地災民爭食阿基果充飢,導致50名災民因誤食未成熟的阿基果而中毒死亡。
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阿基果食用方法
阿基果烹飪
阿基果有毒,很多國家都對它敬而遠之。但是,牙買加人對阿基果的鐘愛已到了無以復加的地步。阿基果和鱈魚烹製成的菜餚,是牙買加的一道國菜,當地人用它招待來自世界各地的遊客。在牙買加的旅遊指南廣告詞中寫道:“這道菜您在牙買加以外的任何地方絕對享受不到,珍惜這次機會吧。”
美國禁止進口阿基果,美國遊客到牙買加旅遊時,大多要品嚐阿基果美食。瓊尼姑娘便是其中之一。她説:“當地人先用鹽水或牛奶將阿基果煮得半熟,然後用黃油稍微煎一下,再加入鱈魚、洋葱、西紅柿等調料一同煮,味道嚐起來是好極了。”
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阿基果用途
阿基果除了可食用外,還有許多功用,如阿基果花可提煉古龍香水;阿基果樹是堅硬的木材,是蓋房子、打地基、做鐵軌枕木和船槳的材料;新鮮的阿基果樹葉碾碎後可治療頭痛、潰瘍,可用來提煉眼藥水;阿基果的種子與外殼中的油分,可以制肥皂。
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- 參考資料
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- 1. 牙買加國果 食用時小心中毒 .揚子晚報[引用日期2014-03-14]
- 2. 全球最奇妙的水果,吃過的請舉手! .中國惠農網[引用日期2015-04-20]
- 3. 牙買加國果 食用時小心中毒2 .樣子晚報[引用日期2014-03-16]