長把梨

長把梨為薔薇科梨屬落葉喬木。分薄皮、厚皮、花皮3個品系，薄皮品質最佳，樹勢強健，樹冠大，枝條開張。葉片較小，呈卵圓形，先端稍尖；葉質較厚；葉緣鋸齒極微細。果實長倒卵形或壇形；果皮黃綠色，果點小而密；萼片宿存，半開張或閉合，萼窪平淺，果肉白嫩。果實肉質細脆，味甜，微香。

長把梨抗寒、抗旱、抗風力均弱。 ^[3] 

長把梨主產於中國黃河上游的青海省貴德縣三河地區均有種植，除此以外中國山東省各梨區均有少量種植。 ^[4] 

長把梨主要以扦插方式繁殖。 ^[2] 

按株行距定點挖穴，一般沙質土，穴寬80釐米、深50~60釐米；水稻地穴寬80釐米，深40~50釐米即可。先放入30~40釐米厚的稻草、枝條或綠肥等，並將表土加入踏緊，再施益生源中微量元素菌肥與土混合填入，做成饅頭形。種植前需將梨苗粗根剪去2~3釐米，促進新根發生，並將嫁接處薄膜解除，以免影響主幹生長。種植時嫁接口應露出地面5~10釐米，踏實根際土壤，立即澆足水。風口地帶，需設立支柱，防範倒伏。三土、肥、水管理

土壤深翻熟化是梨樹增產技術中的基本措施。深翻改土時間一般在秋季果實採收後，到冬季落葉前進行，其方法有擴穴、全園深翻、隔行或間株深翻。深翻深度一般以30~40釐米為宜，有條件的地方可採取隔年輪翻，1、3、5年在原穴的兩側開深寬0.8m左右的深溝，2、4、6年在另兩側開深溝，結合施入基肥。

除基肥外，一般在生長期還應適時追施四次追肥。第一次花後肥，於4月中下旬施入，促進枝葉生長，花芽分化和果實膨大，每畝可施用藻藍蛋白衝施肥；第二次果實膨大肥，於5月中旬~6月上旬施入兩次，前期每畝施用藻藍蛋白衝施肥，後期每畝需配合葉噴藻藍蛋白；第三次採後肥，於8月下旬一9月中旬施入，每畝可施用藻藍蛋白衝施肥，增加葉色，延長葉片壽命，恢復樹勢，效果非常明顯。梨樹全年施肥以“四位一體、平衡施肥”的原則，哪“四肥”——有機肥、無機肥、中微量元素和生物菌肥相結合的施肥方式。

水分是梨樹優質豐產的限制性因素，如果根系吸收的水分不足以供應葉面蒸發，則果實中的水分被葉片所奪走，引起果實瘦小、無光澤，果肉汁少、幹綿，且有空隙，石細胞發達。在6月份水分不足，過於乾燥，將使萼端全部硬化，形成鐵梨。在7月份水分嚴重不足時，由於果肉的部分細胞發育不好乃至死亡，果肉中石細胞顯著增多和柔細胞膜木栓化，致使果面凸凹不平，形成“疙瘩”梨。

結合冬季修剪時疏去過多花芽。冬季疏花芽，應按比例，原則上是花芽：葉芽=1：1，大約疏除全樹花量的1／2，但應注意梨樹當年花芽形成多少，生產實際中，骨幹枝以每15~18釐米距離留1個花芽的密度為宜。注意只疏花芽，保留葉芽。

冬季修剪時若疏花芽工作未進行，可在開花前，疏花蕾進行補救，疏蕾標準一般按20釐米左右保留一個花蕾。疏蕾原則：疏弱留強，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏下留上，疏除萌動過遲的花蕾，疏除副花蕾。

應根據品種、樹勢、花期、氣候而定。花量多，樹勢弱，着果率高的應早疏；花量少的幼樹、旺樹應遲疏或少疏。天氣正常年份宜早疏，反之宜遲疏。一般每個果應具備25~30張葉片，正常年份1個果台可留1個果，果形中等大的品種1個果台可留1~2個果。

根據品種的不同，立地條件的不同，梨樹的樹形一般有疏散分層形、多主幹開心形、多主枝圓頭形等。

定幹高度一般60~70釐米，也可為40釐米的。定干時，剪口要留7~8個飽滿的芽，如不夠定幹高度，可離地面6~10釐米處短截，以便第2年重新定幹。

定幹後第1年冬，選頂端直立的枝條作為中心幹，逐年加以培養，如果枝條生長弱，可適當重剪。當樹冠達到3.5m，具有5~7個固定主枝時，便可封頂落頭。為促進第1層主枝生長，中心幹延伸時可採取換頭彎曲上升，去強扶弱作中心幹延長枝；定植苗1年後，如基層選留主枝的枝條不足3個時，可對中心幹再行重剪，促使發枝，第2年冬選留方向和角度適合的枝條作為第1層主枝培養。修剪時，為保持3主枝生長平衡，弱枝輕剪長放，養壯以後再縮剪，促發強枝。同時要注意主枝的開張角度，若角度過小，2~3年生的梨樹可採用拉、撐、拿、吊，4年以上的樹可採用“裏芽外蹬”、換頭等方法。

結果枝組的配置應上疏下密，外疏內密，下大上小。枝組培養方法：①先縮後放：枝條緩放拉平後可較快形成花芽或提高徒長枝的着果率，結果後回縮，培養成枝組。對生長旺盛的樹，可提早豐產。②先截，後縮，再放：對當年生枝留17~20釐米以下短截，促使靠近骨幹枝分枝後再去強留弱，去直留斜，將留下枝緩放或強枝拉平緩放，再逐年控制回縮成為大中型枝組。③改造輔養枝或臨時性骨幹枝：隨着樹冠擴大，大枝過多時，可將輔養枝或臨時性骨幹枝縮剪控制改造成為大中型枝組。④短枝型修剪法：將生長枝於冬季在基部潛伏芽處重短截，翌年抽梢如仍過強，則於新梢長30釐米以下部位，再用同樣的方法重短截，直到形成一箇中小型枝組。大樹枝組細剪對提高產量、品質，及防止大小年有很大的作用。主要措施首先是控制花芽量，使樹勢與產量相適應效果比疏花疏果明顯。五病蟲害防治

主要發生在萼片、果實、葉片、葉柄、新梢和芽等部位。症狀：初期呈淡黃色圓形小病斑，後期發生黑黴。葉片上多發生在葉背，沿葉脈發病，嚴重時引起早期落葉。果實多在幼果期發生，被害幼果生長停止，漸呈木栓化龜裂，並引起幼果畸形，在雨水較多的季節（4~5月份）最嚴重。

【防治方法】

消滅越冬菌源。冬季清除落葉、落果和修剪下來的枝條及刮樹皮，集中燒燬。

藥劑防治。萌芽前噴石硫合劑，在謝花3／4時，噴25％多菌靈500倍液，5月中旬新梢生長期，6月中旬果實生長期各噴1次75％百菌清600~800倍液或其它防病藥劑。

主要危害葉片、新梢和幼果。在葉片上最初發生針狀黃色病斑，逐漸擴大呈橙黃色圓形斑點，後期葉片正面紫紅色凹陷，背面凸起，並長出一叢灰黃色毛狀物，果實上症狀與葉片相同。該病在果樹上每年發生1次，發病高峯在4月上中旬至5月上旬。

在5km以內地區最好沒有松柏、龍柏等柏樹。花前噴藻藍蛋白，謝花後噴肽氨糖螯合液，連續2~3次效果較好。

為害桃的嫩梢、果實及梨果。一年發生5代，幼果從果頂及萼窪附近蛀入直至果心，果肉內有蟲糞，蛀孔周圍幹腐發黑。第1代在4~5月份，主要為害桃嫩梢，以後每月發生1代，為害梨果為主，8~9月份為害梨果高峯。

有桃、梨栽培的果園，於4月上旬、5月上中旬在桃樹上噴藥。6月中下旬及7月中旬，各代幼蟲發生期，在梨樹上噴藥保護。藥劑可用20％豐收菊酯，20％高滲久效磷800~1000倍液，或用5％敵殺死5000倍液，20％殺滅菊酯4000~5000倍液，效果均較好。

為害葉片。受害葉片捲成筒狀，4~5月份最嚴重，5月下旬以後至雜草中繁殖。10月份有翅蚜又飛到桑樹上為害，冬季在梨芽裂縫處越冬，一年發生20代以上。

【防治方法】梨開花後應注意防治，可用70％吡蟲啉1000倍液或用一遍淨可濕性粉劑1500倍液。

長把梨果實耐低温，較碉貯藏，經貯後果肉變成半溶質，甜味增加；有的經貯後變成糖心，其味更佳。除生食外，也可制幹、制醋或制酒。果實味甘性寒，有一定的醫療價值。

長把梨還有在《本草綱目》中説的藥用價值，能治熱潤肺涼心、消痰、降火、解毒。據科學研究，梨果肉中含有多種配糖體和革柔酸等，的確具有消痰止咳作用。 ^[2]