楓涇狀元糕

楓涇狀元糕原名楓涇元糕，傳統糕點之一，。明末清初，鎮上已有不少製作元糕的店鋪和作坊。相傳清乾隆二十二年（1757年）里人蔡以台得中狀元，紳商將蔡狀元平時愛吃的元糕改名為“狀元糕”。因“糕”、“高”音相諧，既含慶賀蔡以台高中狀元之意，又穩喻此糕為糕中“狀元”之義。清鹹三十年（1860年），里人戚學莊開設戚協興元糕店，專制“狀元糕”，並以其獨特的製作工藝揚名四方。其製作方法沿用。