野薑花

葉片長橢圓形，花莖直立，莖頂形成一角形花苞，苞片綠色，苞內着生花朵，花似蝴蝶，清馥芳香，花姿清新淡雅。 ^[2] 

高１～２ｍ，花序為穗狀，花萼管狀，葉序互生，葉片長狹，兩端尖，葉面禿，葉背略帶薄毛。不耐寒，喜冬季温暖、夏季濕潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。姜花有清新的香味，放於室內可作天然的空氣清新器。色澤圓融，一般為白色花朵。盆栽可供觀賞，白色花卉如蝴蝶，所以又稱蝴蝶姜、白蝴蝶花等。原產亞洲熱帶，印度和馬來西亞的熱帶地區，大概在清代傳入中國。另外，姜花是古巴和尼加拉瓜的國花。 ^[4] 

野薑花喜高温多濕，栽培土壤以肥沃、保水性好、易排水的壤土或沙壤土為佳，生長適温為22~28℃。 ^[2] 

原產亞洲熱帶。分佈於我國南部、西南部。越南、印度、馬來西亞至澳大利亞也有分佈。不耐寒，喜冬季温暖、夏季濕潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。

其食昧鮮美可口及十分稀少，過去專供歷代高官及帝王們享用，故有貴族蔬菜之稱。近年來，我國科研人員採用現代高科技育種技術，將其馴化改良並栽培成功，使這一十分珍稀的野生作物變為能人工栽種的蔬菜新種。因其根莖塊狀似生薑和食用部分是6~9月從地下莖長出的紫紅色，成穗狀花序的花軸，故名“姜花”。姜花可切片、切絲，無論是與辣椒或肉片炒食，還是涼拌，均具有色鮮、質脆和具有令人心曠神怡的特殊芳香味。 ^[3] 

姜花的根莖及果實入藥，根莖中藥名為路邊姜，味辛，性温。根莖冬季採收，除去泥土及莖葉後曬乾；具温中健胃、解表、祛風散寒、温經止痛、散寒等功效，主治風寒表證、風温痹痛、外感頭痛、身痛、風濕痛、脘腹冷痛、跌打損傷等。果實中藥名為姜花果實，味辛，性温。果實秋冬兩季採收，剪下果穗曬乾；具温中健胃、解表發汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹脹痛、寒濕鬱滯等。台灣民間相傳姜花的根莖，具散寒、除風、治頭痛、跌打損傷等功效，花則能治失眠。 ^[4] 

花美麗，白色，芳香，是盆栽和切花的好材料，也可配植於小庭院內，十分幽雅耐看。其花可食，是一種新興的綠色保健食用蔬菜。姜花除作切花外，也可用於園林中，如可成片種植，或條植、叢植於路邊、庭院、溪邊、假山間，開花期間似一羣美麗的蝴蝶，翩翩起舞，爭芳奪豔，無花時則鬱鬱葱葱，綠意盎然。根莖還可藥用，有温中散寒、止痛消食之功效。亦可浸提姜花浸膏，用於調合香精中。 ^[4] 

名稱：野姜花精油

英文名：White Flower

萃取部位：花

萃取方式：蒸氣蒸餾(steam distilled)

氣味描述：野薑花的花朵清新素雅，香味芬芳宜人，除了適合庭園美化、水邊栽植觀賞外，也是優美的切花素材。此外，野薑花還能提煉精油、製成花茶，或做成可口的香花甜點及美味佳餚，其葉片也能拿來包野薑花粽，風味獨具。

普通花語：永遠將記憶留在夏天。

昇華花語：孤獨、信賴、高潔清雅

【最主要的花語：無聊】