野杏

野杏(4張)

薔薇科杏屬 ^[5]  的喬木。高可達12米，樹冠圓形、扁圓形或長圓形，樹皮灰褐色，縱裂 ^[6]  ；枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多數小皮孔。葉片基部楔形或寬楔形，長5-9釐米，寬4-8釐米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長2-3.5釐米，無毛，基部常具1-6腺體。花常2朵，直徑2-3釐米，先於葉開放；花梗短，長1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花後反折；花瓣圓形至倒卵形，淡紅色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短於花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長或幾與雄蕊等長，下部具柔毛。果實近球形，直徑約2.5釐米以上，紅色，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂； ^[1]  果實呈綠色。 ^[4]  核球形，表面稍粗糙有網紋，腹稜常鋭利；花期3-4月；果期6-7月。 ^[6] 

野杏(5張)

野杏分佈於中國河北、山西、山東、江蘇等省地，在日本、朝鮮均有栽培。生於山坡、丘陵地， ^[7] 

野杏喜光、耐寒、抗旱，適應性強。 ^[8] 

野杏繁殖方式一般為播種繁殖。 ^[8] 

杏久經栽培，中國杏的主要栽培品種，按用途可分以下三類。 食用杏類 果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，着色鮮豔，主要供生食，也可加工用。 在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島轆軸鮮等；果皮近紅色的品種，如河北關老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優良的食用品種。 仁用杏類 果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要採用杏仁，供食用及藥 用，但有些品種的果肉也可乾製。甜仁的優良品種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊西的遲梆子、克拉拉等。苦仁的優良品種，如河北的西山大扁、冀東小扁等。 加工用杏類 果肉厚，糖分多，便於乾製。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。例如新 疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達拉斯等，都是鮮食、制千和取仁的優良品種。

杏的常見栽培供觀賞的樹種，主要有以下類型：垂枝杏 f. pendula (Jager) Rehd. 枝下垂。斑葉杏 f. variegata (West.) Zabel 葉有斑彩。 ^[2] 

野杏果實(3張)

野杏乾燥的成熟種子可以入藥，味苦，性温，有小毒，具有降氣，止咳平喘，潤腸通便的功效，用於治療咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘等症狀。 ^[9]  野杏早春開花，先花後葉，可與蒼松、翠柏配植於池旁湖畔或植于山石崖邊、庭院堂前，具有良好的觀賞價值。 ^[10] 

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——近危（NT）。 ^[3]