醬土豆

醬

主料:土豆 5000克 牛排 1000克

調料:辣椒(紅、尖、幹) 2500克 大葱 500克 醬油 2500克 花椒 5克 桂皮 5克 各適量

1.將土豆洗淨，不去皮，牛排洗淨，一起放入鍋裏。

2.倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止！

3.把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗淨，擦乾放入壇中，葱洗淨，擦乾，用葱葉捆一起放入壇中。

4.大約10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用！