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醋蛋液
鎖定
- 中文名
- 醋蛋液
- 性 質
- 保健食療法、民間偏方
- 材 料
- 9°米醋、蜂蜜、雞蛋
- 注 意
- 兒童和患有腸胃疾病的人不宜食用
醋蛋液製作
做醋蛋液時，先要用清水將蛋的外殼清洗乾淨，涼開水洗最好。加入的醋一定要將整個雞蛋浸沒。按上法制作，2～3天后蛋殼溶解，蛋體脹大，剪破蛋膜，用筷子將蛋清與蛋黃打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃時要加入等量的温開水稀釋。可以單獨服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用。
醋蛋液禁忌
所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內的鮮蛋)，純天然釀造最低2年米醋。浸泡的器具一定選用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切記不可使用塑料杯和金屬杯，因為塑料和金屬製品遇酸會溶出對人體有害的物質，所以要忌用。
[1]
- 參考資料
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- 1. 專家稱食用醋蛋液過量易損傷胃粘膜 ．新浪網[引用日期2012-07-26]
