酒椰

酒椰又名“象鼻棕”， ^[7]  因其花序頗似大象的鼻子，故得此名。 ^[8] 

莖直立，中等喬木狀，高達5-10米。葉為羽狀全裂，全長12-13米；羽片線形，長1.2-2米，寬3-5釐米，中脈及邊緣具刺，上面綠色，背面灰白色；葉柄粗壯，長達1.5-1.8米，基部邊緣成撕裂纖維狀。 ^[9] 

多個花序從頂部葉腋中同時抽出，粗壯，下垂，長1-4米，整個花序軸為許多大的苞片狀的佛焰苞包着，每個佛焰苞內着生1個穗狀花序，長10-15釐米，雄花着生於上部，雌花着生於基部；雄花較小，長5-8毫米，稍彎曲，雄蕊（6-）9，花絲粗；雌花較長，長約2釐米，花萼淺3齒裂，花冠略長於花萼，分裂成3個半裂的尖裂片。果實橢圓形或倒卵球形，長約6釐米或更長，直徑4.2-4.8釐米，被覆瓦狀排列的稍凸起的鱗片9縱列，鱗片中央有寬的溝槽，淡褐色，邊緣具稍寬的暗褐色的流蘇，果頂具短尖的喙。種子卵狀長橢圓形，頂端變狹，鈍頭，長約5.5釐米，直徑3-3.5釐米，胚乳嚼爛狀，胚側生於中部。花期3-5月，果期為第三年的3-10月。 ^[1] 

酒椰原產處受熱帶大陸氣團及熱帶海洋氣團影響，乾濕季分明，11至翌年3月為乾季，12月是最乾旱月份，4-10月為雨季，雨量分佈均勻，6月為最潮濕月份。土壤為有機質含量較低的磚紅壤。故酒椰是在高温、高濕、温差小，土壤貧瘠的環境下生長。引至中國西雙版納熱帶植物園後，緯度升高11.5-13.5℃，氣温顯著下降。以1月份為例，兩地温差在11.4℃，氣温有達到4-8C的低温，酒椰僅幼葉呈枯黃色。冬季抽生的葉片因低温生長極慢，以適應低温氣候，而生長最佳季節為3-4月，平均氣温30-32‘C。 ^[2] 

酒椰原產於非洲熱帶地區，分佈於中國雲南西雙版納、廣西南寧以及台灣等地區。 ^[5] 

繁殖方式一般為播種繁殖。 ^[6] 

種子採收：酒椰從幼果形成到成熟需很長時間，鑑定種子是否成熟、能否採收是保證種子發芽的關鍵。其外種皮金黃色，光澤度強，鱗片堅硬，外種皮與種子開始分離（搖動果實，種子能擺動），表明種子已充分成熟，即可採收。

種子處理：待種子能夠輕輕擺動即可剝裂種殼，剝殼時，切勿損傷種子及胚，以免播種後種子受污染而腐爛變質或螞蟻咀食而喪失發芽力。

催芽：置於温室玻璃房和温棚玻璃瓦房，室內温度分別保持32-38℃和28-35℃。以消毒過的粗沙或細沙為基質，提高其表層温度，保持良好的透性。播後40天觀察胚的着生位置，將着生胚的一面側放於沙牀上，每天澆水濕潤。60天后胚開始萌動，100天左右長出第一片葉。 ^[2] 

酒椰(8張)

移苗：酒椰幼苗的移栽比較容易，胚根伸出4釐米至第一、二葉片長出都可移栽，根過長可剪斷，有利於側根生長。由於側根生長較快，移苗袋需寬大一些，袋長40釐米，寬12釐米，否則影響根系生長幼苗生長快，移苗30天后高達24-30釐米。袋苗在苗牀上需搭設陰棚架，利於幼苗生長。

定植：酒椰需兩次定植，袋苗高40-50釐米左右進行苗圃定植，株行距50釐米左右，定植後仍需適當遮蔭，待苗長到1米以上即可出圃定植選擇地勢開闊，陽光充足，易於排灌的土壤最佳。因酒椰根系為淺根系植物，故定植穴以80×80×80釐米為宜。定植後管理中可適當培土，以促進側根生長。

管理：植後注意澆水。乾熱季澆水同時加覆蓋，冬季出現5-8℃低温時用塑料布將植株圍起來，面上加蓋遮陰網，白天打開網，晚上蓋上。 ^[2] 

酒椰的花序汁液可製成棕櫚酒，其樹形優美，還是很好的綠化觀賞樹種，特別是果實獨特，具有很好的觀賞價值，葉子耐腐，可用於蓋屋頂，羽片中肋可作編織材料，羽片的下表皮可製成“拉菲亞纖維”。 ^[5]