邱家慧

^[1]  2、中南民族大學研究生院“詩歌訴心聲 頌我中國夢”詩歌朗誦大賽二等獎

2013年5月6日晚， 中南民族大學研究生院“詩歌訴心聲 頌我中國夢”詩歌朗誦大賽決賽在學術交流中心舉行，校內部分師生到場觀看。

經過初賽的激烈角逐，共有10位選手晉級本次決賽，選手以個人或組合形式按序上台表演。4號俸振海、周璐組合朗誦的《中華頌》慷慨激昂，博得了在場同學的陣陣掌聲；6號選手樊婧昊以一首著名的愛國詩歌《祖國啊，我親愛的祖國》，抒發了當代青年對祖國大好河山的熱愛；10號選手鄒安欣帶來了一首《感恩 篤信 我的青春夢 我的中國夢》，抑揚頓挫的語調、豐富到位的手勢和表情感染了在場師生。表演形式方面，3號李陽、江瑛、徐梓青組合獨樹一幟，採用朗誦加手語表演的方式演繹詩歌，獲得了評委的認可。研究生吳同學接收採訪時説：“2個小時的精彩比賽，讓我收穫了不少關於朗誦方面的知識。”

最終，來自文傳學院的鄒安欣摘得桂冠，俸振海與周璐組合及徐傳武與邱家慧組合獲得二等獎，李陽、江瑛、徐梓青組合、樊婧昊、博士9人組合獲三等獎。 ^[2] 

3、關於開展中南民族大學研究生第六屆“挑戰杯”大學生創業計劃 ^[3-4] 

4、中南民族大學研究生會副主席 ^[5] 

5、2012年優秀團員 ^[6] 

6、中國壽光網《快樂新家》角色入圍演員 ^[7] 

進了臘月，年的腳步就進了，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天。

小時候，對勤勞最深的記憶來自於一種粥——臘八粥。

在家鄉，每年都過臘八節。初七晚上，母親會提前選好材料，有大米、小米、綠豆、麥仁、紅棗、花生······然後就開始忙碌起來：淘米、泡豆子、去核、精揀，第二天在半夜時分就起牀開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，等到一家人起牀的時候，粥也熬好了。都説“臘七臘八，凍死‘叫花’。”在寒冷的早上，喝上一碗熱氣騰騰、香甜黏稠稠的粥，感覺肚子會舒服一年!

記不清奶奶在我耳邊嘮叨了多少次，懶漢和懶婆娘餓死的故事。每次吃完臘八粥，奶奶都會講一個故事：從前有一户勤勞的夫婦，生活的很幸福。但他們有一個兒子太懶，懶到什麼程度呢?吃飯的時候筷子掉到地上都懶得撿。後來，懶漢娶了個懶婆娘，懶得油瓶倒了都不扶，老兩口在的時候，懶漢和懶婆娘還衣食無憂，等老兩口病死了，懶漢和懶婆娘坐吃山空，把家敗光了。最後沒飯吃只能挨家乞討，把借到的糧食湊到一起，熬了鍋雜粥，粥吃完後，兩個人借不到糧食，就餓死了。所以他們死後，鄉親們就每年這天做粥來警告家人——勤養德，懶敗家···説到興奮處，奶奶還會用手撫摸我的腦袋。有時候，我會調皮的問奶奶：“那媽媽呢?是不是懶婆娘?”奶奶會笑得仰起頭，而母親往往在灶邊收拾碗筷，也笑着看我，我仰起頭，看見奶奶和母親的目光交集重合，奶奶會低頭悄悄的告訴我：“你媽勤着咧，鄰居都説咱家的灶煙冒的早!”説罷，仍是笑，母親笑，我也笑······

小時候不懂，做臘八粥的材料，每次都是媽媽一個人準備，奶奶怎麼不幫她一把?那樣媽媽就不用那麼早起牀了。長大後才知道，我家鄉的風俗是媳婦張羅臘八節，一是教育她們學會勤儉持家，二是為了顯示婆婆的地位。而新媳婦是必須要過臘八節的，否則會剋死婆婆——這只是流傳下來的習俗。據説，從前在楊莊一帶，有個很懶的媳婦沒過臘八節，第二天她婆婆就被剋死了!雖然沒有科學依據，但是媳婦們誰也不會冒這個險，擔上懶和不孝的名聲!媳婦過臘八節，早上要早起，村裏有些閒事的人早上會守着看新媳婦家的灶煙，要是煙冒的早，就被説成是勤勞的;煙冒的晚了，就被冠上“懶婆娘”的帽子，成為人們飯後的笑資。所以村裏做飯的媳婦們，臘八早上天不亮就起牀做飯，爭取一年裏被人們稱作勤勞的人。當然，今天看來，之所以早起牀做飯，原因是粥中東西太雜，要長時間熬，才能出味兒。

臘八做的粥還有“除舊”的意思。通常意義上的年是從臘月八號開始的。所以在前一天晚上，收拾出來以前的剩餘糧食，湊在一起做了粥，以後就開始吃新的糧食了。當然，這飯也要體現出媳婦的巧，粥不能熬少了，因為粥熬少了證明舊的糧食剩餘不多，媳婦不會精打細算，被挑事的婆婆撞見，又會是一陣訓斥。

臘八粥的材料，先前流傳下來的是八種，以穀物和豆類為主。後來，隨着人們口味的改變，又摻入了葡萄乾、杏仁、桂圓、核桃仁、枸杞等等，依個人口味而定，有人還加入了南瓜、肉絲、豆沙、山藥，甚至在粥里加紅糖，寓意着日子紅紅火火。材料也不是單純的八種，真正成了一種雜粥!

後來到濟南上學，一直沒吃上母親親手熬的粥，每年臘八這天，報紙上會登出千佛山的寺廟“施粥”，隊伍排的很長，市民早早的等候以求得一年的福祉，於是懂得臘八粥的來源不僅和“懶漢和懶婆娘”的故事有關，還和佛教的起源有關。在佛教文化中，佛教的創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此“臘八節”也是佛教徒的節日。

除了做臘八粥，在臘月初八這天家鄉有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。每年臘八日吃過午飯，奶奶和媽媽就開始剝蒜了，一瓣一瓣的放在盆子裏，一會兒就是一座用白蒜堆成的小山。有時候我也參與，過會兒聞聞指頭，一手的大蒜味兒!同是臘八的節日，很奇怪奶奶也參與了——可能和她愛吃蒜有關!等把蒜都剝完，用水洗淨，攤開晾在籃子裏，水乾了把蒜倒在大罈子裏，用醋泡起來，再用塑料紙密封住，放在陰涼的地方就大功告成了。一星期以後就可以吃，這樣的蒜，到時候會變得通體碧綠，如同翡翠，酸辣可口。

做臘八蒜的材料也是有講究的，以前流傳下來的是用紫皮蒜，因為蒜小容易進味兒，並且蒜脆不至於蔫兒了;至於醋，最好用米醋，因為色淡，醃好的蒜翠綠，而用老醋泡過的蒜，色澤發黑，蒜瓣也不夠綠。剝皮後的蒜用水洗過後必須晾乾，帶水就容易腐爛不易保存了。把罈子口扎嚴是為了防止醋蒸發。至於放在陰涼處，似乎沒什麼講究，奶奶説是為了防備我這個饞貓的，小時候我會偷偷拆開罈子吃蒜，辣的眼淚直流。

等臘八蒜醃好了，每頓飯端上飯桌吃上幾瓣，作為下飯的引子。當然，最主要的是留着除夕夜吃，吃着餃子就着臘八蒜，酸酸辣辣的，連醋也省了。聽媽媽説，民間流傳下來，除夕和大年初一，是神仙送財和散福的日子，百姓要用鞭炮歡迎，但是不能動蒜槌搗蒜，否則會把財運都搗沒了。所以不能吃搗的蒜，只能吃提前準備好的臘八蒜。

至於臘八蒜，顧名思義是因為臘月八號這天醃的才得名。但是，為什麼一定要臘月八號這天醃呢?奶奶告訴我，只有這天醃出來的蒜才會晶瑩碧綠如翡翠，好看!

暑假去北京，去了幾個老字號包子鋪，發現他們的特色菜裏就有臘八蒜，點了就着吃包子，要麼太酸要麼有點辣，再也不是記憶裏的酸酸甜甜了，卻依然是晶瑩碧綠如翡翠的顏色，不禁有些好奇。直到翻資料才發現，蒜遇到醋，不論何時都會呈綠色，所以奶奶的話也不完全是對的，但是，遺留下來的風俗，確實有它吸引人的獨特魅力。

一些舊的習俗在漸漸淡出人們的記憶，所以，越來越多學者和研究家們開始重視民俗及其作用，隨着國家對非物質遺產的保護，對中秋節和端午節的重視，人們在漸漸找回記憶裏的那一抹温情，而無論何時，我不會忘記臘八節，那段留在心靈深處的温情回憶。 ^[1]