邂逅

蟹逅餐飲成立於2014年 ^[1]  ，是一家以辣螃蟹和蟹料理為主營業務的連鎖餐飲企業。公司的創始團隊之前從未經營過餐飲行業，機緣巧合因為想做好吃的餐飲，好玩的餐飲走到了一起，在信息化、互聯網+時代的大背景下，放棄原從事行業開始創業，創辦了蟹逅品牌，並迅速擴大規模,用獨特的經營模式打造每一個蟹逅店，不僅僅滿足美味的需求，更提供個性獨特的就餐環境以及優質的服務，團隊年輕、積極充滿創意和活力。 ^[1]  蟹逅不僅僅是兩個人的蟹逅更是一羣人的蟹逅，嘗試美味、品酒論道、談天説地、歡樂聚會都可以得到滿足。 ^[1] 

公司自成立以來，蟹逅-緬甸辣螃蟹主營自創緬甸辣螃蟹，秘製配方，口味獨特。所用螃蟹均為精選緬甸野生海蟹，全部活蟹現殺，採用緬甸傳統烹飪手法，柔和川滇菜特點，經過秘製佐料炒制而成，保留了螃蟹鮮嫩的同時，讓香辣味更加濃厚，在眾多的消費者中留下了“蟹逅美味”的良好口碑，經過短暫的發展又陸續推出蜀香藤椒蟹、大漠風沙蟹、椒鹽蟹、蒜蓉粉絲蒸蟹等特色做法，滿足不同口味消費者的需求。 ^[1] 

服務理念：好心情，好胃口，因為有我！將滿意帶給顧客，把麻煩留給自己！ ^[1] 

經營宗旨：高檔海鮮大眾化，創新領先規模化

管理理念：採購規範化，配送現代化，生產標準化，倉儲規模化，考核公正化，晉升透明化，薪資績效化

工作作風：誠實守信，嚴謹高效，團結協作，創新進取

品牌定位：時尚、休閒、品位、超值

產品定位：天然、美味、健康

宣傳口號：好的螃蟹會説話！ ^[1] 

2014年4月雲南楚雄市開業。 ^[1] 

2014年7月雲南蒙自市開業。

2014年9月雲南楚雄州永仁縣開業。

2015年6月雲南昆明市開業。

2015年6月雲南彌勒市開業。

2015年7月雲南紅河州金平縣開業。

2015年7月雲南西雙版納開業。

2015年9月四川西昌開業

2015年10月雲南開遠開業 ^[1] 

融合loft的設計理念，時尚與懷舊共存，每一個店都有特色的壁畫，螃蟹的元素融入其中，有舊鋼架、鋼管的博古隔斷透露着歲月的信息和痕跡。 ^[1] 

每週定期進行內部分享學習機制，不僅僅學習餐飲行業相關專業知識、技能提升。更多的是增加員工的綜合素質，分享互聯網思維。建立良好的學習成長氛圍，讓每一個員工都能夠在蟹逅平台提升自身的價值。 ^[1] 

蟹逅還有一個文化就是玩文化，這是一個好玩的地方，玩的好才能幹得好，公司定期組織員工參加各種各樣活動 ^[1] 

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