趙鑫

趙鑫，農學博士，講師（九級），天然產物工程協會理事。主要從事於野生植物資源活性成分分離純化、結構鑑定、生理功能及產品開發。主持中央高校基本科研業務資金項目2項，參與“十三五”國家重點研發計劃1項，國家自然基金1項，省市級項目及橫向聯合項目多項，發表論文20餘篇，主編專著及教材2部，獲黑龍江省科技進步二等獎1項、三等獎1項。主講食品科學與工程專業本科課程《食品機械與設備》、《食品工廠設計》、《食品酶學》。指導畢業碩士1人。 ^[1]