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超微綠茶粉
鎖定
超微綠茶粉是一種茶粉,但它不同於普通茶葉粉,而是用茶葉細嫩原料,經過蒸青、冷卻、脱水、複合乾燥、組合粉碎等多道工序製作而成的天然蒸青超細微綠茶粉末,通過超細研磨工藝加工,其細度一般能達到1000目~1500目。顏色翠綠,細膩,營養、健康、天然,可以應用到食品的方方面面。
- 中文名
- 超微綠茶粉
- 外文名
- Superfine crushed green tea powder
- 應 用
- 綠茶蛋糕、綠茶麪包等
- 顏 色
- 翠綠
- 含 義
- 超微粉狀的綠茶
- 拼 音
- chāo wēi lǜ chá fěn
超微綠茶粉超微綠茶粉特點
超微綠茶粉是把特殊種植的茶葉鮮葉原料加工成蒸青綠茶(碾茶),再通過超細研磨工藝製成的超微粉末。超微綠茶粉具有以下6大特點:(1)超細微:超微綠茶粉的粒徑值為3~10微米。(2)三原:超微綠茶粉具有原色、原味、原質的特點。(3)三清:清香、清口、略帶青(草)氣。(4)三高兩低:蛋白質、氨基酸和葉綠素的含量均很高;而茶多酚、咖啡因的含量則較低。(5)吸濕性強:兼具吸濕性和吸味性,這是因為其比表面積較大。(6)雙綠:一方面是環保意義上的綠色,屬綠色食品,符合健康飲食潮流;另一方面則是超微綠茶粉本身呈天然翠綠色至深綠色,給人以視覺上的美感。
超微綠茶粉應用
採用超微粉研磨設備,瞬間恆定低温加工的綠茶粉,最大限度地保持綠茶原有的天然綠色以及營養、藥理成分,除供直接飲用外,可廣泛應用於綠茶蛋糕、綠茶麪包、綠茶掛麪、綠茶餅乾、綠茶豆腐;綠茶奶凍、綠茶冰淇淋、速凍綠茶湯圓、綠茶雪糕、綠茶酸奶;綠茶糖果、綠茶巧克力、綠茶瓜子、綠茶月餅餡料、醫藥保健品、化妝品、日用化工品等之中,以強化其營養保健功效,滿足公眾對天然營養健康的訴求。綠茶粉,是最為常見的。綠茶粉的開發和應用是中國茶葉科技史上的一次飛躍,是人們傳統飲茶方式的革命。