豬肉燴菜

大白菜1500克

豬肉250克

肉丸250克

豆腐150克

海帶150克

粉條（幹150克

色拉油100克

食鹽適量

醬油適量

味精適量

葱適量

豆瓣醬30克

1、將白菜塊。海帶絲。粉條用開水煮軟，撈出待用

2、炒鍋上火，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及葱花同時放入鍋中炒制，當有葱香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨後將白菜。海帶絲，粉條放入鍋內翻炒後加水1。5升，水開後加入醬油。鹽。味精。炸丸子。炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可