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豬肉火鍋
鎖定
豬肉火鍋是一道以肉湯、
豬裏脊肉、菠菜等為主料製作的美食,屬於火鍋類。
- 中文名
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豬肉火鍋
- 原料1
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肉湯1000克,豬裏脊肉500克
- 原料2
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菠菜250克,水發粉絲250克,
- 原料3
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冬筍肉100克,蘑菇50克
- 分 類
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火鍋菜譜
豬肉火鍋製作原料
豬肉火鍋製作步驟
(1)將
豬裏脊肉切成6釐米長,3釐米寬的薄片;
菠菜洗淨備用;
冬筍肉切成3釐米長、1釐米寬的薄片;蘑菇切薄片;海米用料酒和少許温水浸泡15分鐘。
(2)火鍋中加入肉湯,放入筍片、海米、熟豬肉、蘑菇片、精鹽,
燒肝後,加入味精、料酒。火鍋與
肉片、
菠菜、
粉絲,
蝦子醬油、
芝麻醬一起上桌,將肉片、菠菜分批入鍋燙熟,蘸着味科食用即可。
豬肉火鍋
(3)
肉片吃完後,把
菠菜和
粉絲全部放入火鍋中,再加入適量肉湯,燒開後連菜帶湯食用即可。