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豬肉味噌湯
鎖定
豬肉味噌湯是由花肉梅，
梅花肉，豆皮，紅蘿蔔等製作的食物，製作難度普通。
- 中文名
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豬肉味噌湯
- 分 類
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家常菜譜
- 主要食材
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花肉梅，.豆皮
- 食譜輔料
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味噌醬
豬肉味噌湯材料
梅花肉300g.豆皮80g.紅蘿蔔80g.馬鈴薯200g.葱2根.牛蒡150g.
豬肉味噌湯調味料
味噌醬4大匙.味霖2大匙乾貝粉1大匙
豬肉味噌湯製作方法
作法一 準備一鍋水先加熱
作法二 紅蘿蔔.馬鈴薯均去皮,均切成滾刀塊放入水鍋中.
牛蒡以刀背颳去外皮切成滾刀塊也放入水鍋中,煮滾後不用加蓋,繼續煮30分鐘讓食材的甜味釋出
作法三 豆皮切成四方小片狀,葱切成葱花,將梅花肉以斜刀切成
肉片備用
作法四 水鍋煮30分鐘後,將
肉片一片一片的放入,接着加入
豆皮煮一下後,加入
乾貝粉.味霖調味半雲
作法五 起鍋前,取一個網篩放入味噌,一起浸入湯鍋中,隔着網篩用湯勺將味噌攪和使其容於湯汁中後,加入葱花並立即關火即可
