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豆豉鯪魚
鎖定
- 中文名
- 豆豉鯪魚
- 主要食材
- 鯪魚,豆豉,生薑,葱,蒜
- 分 類
- 粵菜系
- 口 味
- 鮮香美味
豆豉鯪魚製作材料
豆豉鯪魚調味料
花生油30克、鹽5克、味精10克、胡椒粉少許、濕生粉適量
豆豉鯪魚原材料
鯪魚500克,豆豉100克,油500克
豆豉鯪魚醃製料
鹽適量
生抽、淡湯、糖、油適量
豆豉鯪魚菜式做法
1、鯪魚洗淨,去鱗去內臟,再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉,生薑去皮切末,葱切花;
2、燒鍋下油,放入薑末,豆豉,鯪魚翦香;
3、用濕生粉勾芡撒上葱花。
豆豉鯪魚菜品特色
出鍋後的豆豉鯪魚香氣撲鼻,味道可口,還可搭配其它蔬菜食材進行烹煮,深受大眾喜愛。
豆豉鯪魚營養價值
營養豐富,佐餐佳品,市場上也能買到這類成品。