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豆花湯
(菜名)
鎖定
豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於
熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
- 中文名
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豆花湯
- 主要食材
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豆腐,紫菜,蝦米,榨菜,葱花
- 調味品
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植物油、鹽、糖、蘑菇精、醬油
- 營養成分
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蛋白質
製作方法:
豆花湯
1、豆腐涼開水衝一下,切成薄片2、
榨菜切成小顆粒,
紫菜扯成片、葱切成葱花
3、鍋內放750ML水用大火燒開,放入豆腐、
榨菜粒和
蝦米,滴入醬油
4、燒一會以後再放入
紫菜,少量糖、適量鹽、適量植物油,最後放入蘑菇精清輕攪拌均勻,關火小心盛出即可.
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- 參考資料
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