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豆乾炒韭菜
（以黃豆乾為主料的食品）
鎖定
豆乾炒韭菜是一道以黃豆乾、韭菜、紅椒、鹽為食材製作的美食。採用炒製為主要工藝。
- 中文名
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豆乾炒韭菜
- 主要食材
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黃豆乾5塊，韭菜150公克
- 輔 料
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紅椒1條，鹽1/2茶匙
- 第一步
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將黃豆乾切薄片
豆乾炒韭菜材料
黃豆乾5塊，韭菜150公克，紅椒1條，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙
豆乾炒韭菜做法
豆乾炒韭菜
1.將黃
豆乾切薄片；
韭菜洗淨後切成3公分段長；紅椒切片備用。
2.取鍋燒熱後，倒入1大匙油，放入鹽及作法1的黃豆乾，以小火炒至黃豆乾表面呈略黃。
3.於作法2中加入紅椒與雞粉，續加入作法1的韭菜段，轉大火快炒半分鐘即可。
