調料九里香

灌木或小喬木，高達4米。嫩枝有短柔毛。葉有小葉17-31片，小葉斜卵形或斜卵狀披針形，生於葉軸最下部的通常闊卵形且較細小，長2-5釐米，寬5-20毫米，基部鈍或圓，一側偏斜，兩側甚不對稱，葉軸及小葉兩面中脈均被短柔毛，很少僅在中脈下半部有稀疏短毛，全緣或葉緣有細鈍裂齒，油點幹後變黑色。 ^[1] 

近於平頂的傘房狀聚傘花序，通常頂生，花甚多；花蕾橢圓形；花序軸及花梗均被短柔毛；萼裂片卵形，長不及1毫米；花瓣5片，倒披針形或長圓形，白色，長5-7毫米，有油點；雄蕊10枚，長的約與花瓣等長，另5枚短的約與花柱同高；花柱比子房長約1倍。柱頭頭狀。嫩果長卵形，長約為寬的1倍，成熟時長橢圓形，或間有圓球形，長1-1.5釐米，藍黑色，有種子1-2粒；種皮薄膜質。花期3-4月，果期7-8月。 ^[1] 

調料九里香主要生長在潮濕的熱帶生物羣落中。 ^[3]  較常見於海拔500-1600米較濕潤的闊葉林中，也生長於離海岸不遠的砂土灌木叢中也有生長。 ^[1] 

亞洲：中國（湖南、廣東、海南、雲南、澳門） ^[1]  、印度（北方邦、西孟加拉邦、阿薩姆邦、中印度、泰米爾納德邦、喀拉拉邦）、錫金 ^[2]  、孟加拉、柬埔寨、老撾、馬來西亞、尼泊爾、巴基斯坦、斯里蘭卡、泰國、越南 ^[3] 

大洋洲：澳大利亞、斐濟 ^[3] 

調料九里香通常用種子繁殖，有時也用根囊繁殖，但根囊繁殖效率不高。種子在部份廕庇的情況下容易發芽。 ^[2] 

調料九里香實生苗的植距為3-4米，在印度最南部，大多在5月西南季風雨到來之前種植。植後15個月可以收穫葉片。一株成齡樹每年可生產葉片約100千克。 ^[2] 

調料九里香只受少數病蟲害侵襲；例如邊材腐朽、實生苗根頸腐病和葉斑病，所引起的經濟損失較小。 ^[2] 

調料九里香的鮮葉有芳香氣味，印度、斯里蘭卡居民用其葉作咖喱調料。 ^[2] 

調料九里香可用作許多草藥配方。葉和根微苦辣，有降温、降毒、驅蟲和止痛作用。可治療痔瘡和降體温、止渴、消炎和止癢。樹皮和根可用作興奮劑。生吃鮮葉可治療痢疾。把樹皮和根搗成糊狀外用，可以治療皮疹和有毒動物咬傷。烘乾的葉片浸劑可止嘔，印度的部落用磨碎的樹皮製飲料，或用樹皮外擦醫治蛇咬傷。服食根或用根外擦以鎮痛。葉片粉末可用作治療新割傷口的應急藥。飲用煎煮的片能治療水腫。 ^[2] 

新鮮的調料九里香葉經加壓蒸餾產生的一種揮發性油，可用作重型肥皂香料的固定劑。調料九里香油在25℃下的比重為0.9748，皂化值為5.2，酸值為3.8。食用果實產生一種黃色、帶橙花油香味的揮發性油，味道像胡椒。在嚼食時，有涼爽舒適的感覺。其比重在13℃下為0.872，沸點為173.74℃。用種子可抽提出一種黃色、清澈、透明的油。 ^[2] 

葉片含水分66.3%，蛋白質6.1%，脂肪1.0%（乙醚提取），糖類18.7%，纖維6.4%，礦物質4.2%；每百克葉含鈣830毫克，磷57毫克，鐵7.0毫克，胡蘿蔔素12600國際單位，煙酸2.3毫克，維生素C4毫克；葉含鈣豐富，但由於存在高濃度的草酸（草酸總量1.35%，1可溶草酸1，15%），使鈣的養分利用率受到影響。葉片的遊離氨基酸有天門冬酰胺、甘氨酸、絲氨酸、天門冬氨酸、穀氨酸、茶氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、色氨酸、a氨基丁酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和極微量的鳥氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸。 ^[2] 

Murraya koenigii (L.) Spreng. in Syst. Veg., ed. 16. 2: 315 (1825) ^[3] 

Nimbo melioides Dennst. in Schlüssel Hortus Malab.: 30 (1818) ^[3]