覆土燒刃

燒刃改變硬度對鋼材有用，對鐵是沒用的，所以沒有好刀匠做全鐵燒刃刀。

覆土燒刃的工藝需要的幾種原料：

配方：黏土+硼砂+鐵粉+碳粉（比例是1:1），再加上以碳粉含量相等的木炭。

鐵粉推薦使用鏽鐵，可用砂輪機磨下來的，然後用磁鐵一吸就可以了；土用生土；硼砂是一種鈉硼酸鹽砂泥岩粉末，它的作用是去除表面氧化物，使粘土與刀身粘連的更緊密，淬火時使之不易脱落，還可以防止淬火時鋼的表面脱碳。

其實現代氣焊中也有用硼沙等同於=助焊劑，用來消除表面的氧化物，使之焊接得更牢固。

淬火：鋼材會因為温度升高而改變結晶方式，在温度達到727～911度（因含碳量而異）以上時，變為一種稱為麻田系（MARTENSITE）的結晶，此時將火紅的鋼投入水或油中，因瞬間降温致使結晶來不及變回，而被固定下來，稱之為淬火。麻田系（MARTENSITE）結晶的特性是硬且脆，而且體積較原來大。所述的“麻田系”在材料學中稱為“馬氏體”。

水淬速度最快，得到的硬度較高。

油淬速度相對慢點，得到的硬度相對低些。

風淬速度相對更慢，得到的硬度相對再低些。

各有各的優點和缺陷，按鋼材的不同和對期待的結果不同而選擇最合適的熱處理方式。

同一塊鋼材火紅時，若未全部投入水中，只有局部泡水，則未入水部份，因緩慢降温而回復原來的結晶狀態，導致硬度及體積不變，稱之為局部淬火。覆土燒刃即屬局部淬火的一種。

覆土部份的刀身因覆土的隔離，就如同未投入水中一樣，一把直的刀身。經過局部淬火後，刃口硬度。體積都增加了，自然就往刀背（棟）的方向彎曲----反

夾鋼類的中國劍不用覆土，燒紅了整支下水就可以，全鋼要覆土。淬火前當然要做出劍形而且要初磨。

中國在漢代就出現了局部淬火工藝，而且極有可能出現了較為成熟的敷土淬刃工藝。其基本方法是以調配的泥土覆蓋刀身不需要高硬度的位置，然後將刀劍加熱至特定温度。當紅熱的刀身進入水中後，赤裸的部分迅速冷卻，而有泥土覆蓋部位的温度變化不會非常明顯，導致硬度與赤裸部位不同。這樣可以精確控制刀條不同部位淬火時的不同冷卻速度。現代物理學證明，鋼鐵的冷卻速度與硬度成正比，與韌度成反比。 ^[1]