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補血菜
鎖定
補血菜是菊科菊三七屬的多年生草本植物。全株為肉質,淺根系,但根系發達,側根多;莖直立,分枝能力強;莖多綠色,節部略帶紫紅色;葉在莖上呈五片葉序排列,互生且為寬披針形,葉緣有鋸齒,葉面深綠色,背面紫紅色,有柔毛;花頂生或頭狀花序,筒狀兩性花,呈金黃色;瘦果;種子短圓柱形;
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花、果期5-10月。
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- 拉丁學名
- The blood dishes
- 別 名
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血蕨
觀音菜
血皮菜
紫背菜 - 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
補血菜形狀特徵
全株為肉質,株高30~60cm,根粗,淺根系,但根系發達,側根多,再生能力強,莖直立,分枝能力強,莖多綠色,節部略帶紫紅色;葉在莖上呈五片葉序排列,互生,寬披針形,葉緣有鋸齒,葉面深綠色,背面紫紅色,有柔毛;深秋至冬季開花,花頂生或頭狀花序,筒狀兩性花,呈金黃色;很少結實,瘦果,種子短圓柱形。
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花、果期5-10月。
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補血菜產地生境
補血菜生長環境
補血菜分佈範圍
補血菜生長習性
補血菜土壤條件
補血菜温光條件
補血菜喜温暖的氣候條件,生長髮育適宜温度範圍為20~25℃,耐熱能力強,在32~35℃高温下仍生長良好。也比較耐低温,能耐3~5℃的低温,但温度過低易發生凍害。對光照條件要求不嚴格,比較耐蔭,但光照條件好時葉背面和莖部紫色明顯,植株生長健壯。
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補血菜繁殖技術
補血菜扦插繁殖
從無病、健壯的母株上剪以8~12cm長的枝條,剪去頂部8cm長的幼嫩部分,每段帶3~4片葉,將基部1~2片葉摘掉,並將基部剪成馬蹄形,在黃腐酸溶液中浸10分鐘,或蘸少許生根粉溶液,將枝條斜插入基質中約2/3。澆透水後,苗牀上支上拱架並蓋一層農膜或地膜,以利保温、保濕,使拱棚內温度保持在20~30℃,土壤以濕潤為宜,濕度不能過大,以防腐爛。
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補血菜種子繁殖
秋季9~10月選無病健壯苗定植在日光温室內,調節適宜的温度和光照,一般於3~5月開花,6~7月種子成熟,當花朵上吐出白絮時立即採收種子,風乾後保存。於秋季播種育苗,宜採用營養缽或穴盤育苗,以草炭和蛭石為基質,保持濕潤,播後10天左右可出苗。5~6片葉稀植在保護地內,搞好肥水和温度管理,及時防治蚜蟲,成株後剪取枝條扦插,擴大種苗。用種子培育的新苗,其葉片肥大,植株健壯,無病毒感染,容易達到優質、高產。
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補血菜栽培技術
補血菜整地定植
紫背菜栽培因採收期長,宜選擇土層深厚、地力肥沃、土質疏鬆的地塊種植,畝施腐熟有機肥3000kg以上,整成1.3m寬、6~8m長的平畦,每畦栽3行,行距45cm,株距25~35cm,每畝4000~6000株,栽後及時澆水。
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補血菜澆水
補血菜追肥
在施足基肥的基礎上,在採收期間,每隔15~20天追肥1次,可每畝穴施氮、磷、鉀三元複合肥20kg,結合澆水進行,間隔7~10天葉面噴肥1次,用0.3%磷酸二氫鉀+0.5%尿素混合噴施。
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補血菜調温通風
補血菜清理殘枝葉
補血菜採收銷售
在定植20天左右,植株高度達到25cm時,摘取頂端嫩梢,以促進分枝萌生,以後陸續採收嫩梢和嫩葉,長度為10~15cm,採好後捆成150g一小把或裝在盒裏並覆保鮮膜出售。採收時最好用剪刀,剪完有病毒株時要用高錳酸鉀溶液消毒,植株或分枝基部要保留2~4片葉,以利分枝。採收供應期很長,一般春、夏、秋季10天左右採收1次,冬季15天左右採收1次。
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補血菜主要價值
補血菜營養成分
補血菜含有較為豐富全面的營養成分,除含一般蔬菜所具有的營養物質外,還含有豐富的維生素、煙酸、黃酮苷等物質及鈣、鐵、鋅、錳、鎂、鉬等多種對人體健康有益的元素。補血菜具有治療血氣虧、缺鐵性貧血、外用創傷止血、消炎消腫的功效,其中富含的黃酮苷成分可以延長維生素C的作用,減少血管紫癜,能提高人體抗病毒的能力,增強人體免疫力,對腫瘤有一定預防效果。
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補血菜綠化觀賞
補血菜葉面碧綠,葉背紫紅,莖幹略帶紫紅,具有極好的觀賞美感。易於栽種,可盆栽作為觀葉植物觀賞。也可以在公路兩側綠化帶、小區花壇、街心公園種植作為彩色觀葉植物觀賞,極大的豐富北方城市綠化建設中地被植物品種,在城市綠化地被物中具有廣泛的應用前景。
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補血菜直接食用
採摘其嫩梢和幼葉食用,從嫩尖往下15cm採摘是營養價值最豐富的地方。可涼拌、清炒、涮火鍋食用,口感柔嫩滑爽具特殊香味。可作為豐富百姓餐桌的特色蔬菜種類,同時還可作為當地特色招牌菜或禮品菜對外供應。補血菜適應性和抗逆性強,耐貧瘠耐乾旱,病蟲害少、易於栽培管理,是一種理想的綠色無公害營養保健蔬菜。
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- 參考資料
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- 1. 保健特菜補血菜的栽培管理技術和綜合開發利用 .萬方數據.2014[引用日期2019-09-22]
- 2. 特種蔬菜——紫背菜的栽培技術 .萬方數據.2017[引用日期2019-09-22]
- 3. [科普中國]-補血菜 .科普中國網[引用日期2023-04-15]
- 4. 紅鳳菜 .植物智[引用日期2023-04-15]
- 5. 吳蔚編著,保護地特菜栽培技術,中國農業大學出版社,1998.07,第143頁