蠶桑資源綜合利用實用技術及規程

國家蠶桑產業技術體系的基本任務，就是以新的理論和技術改造提升傳統的蠶絲業。蠶基因組研究的進展，轉基因技術的突破，功能基因研究的推進，為建立21世紀蠶業技術體系打下了基礎。現代蠶絲業的基本特徵，一是資源的深度開發高效利用，二是產業鏈的拓展和產業間交融，三是環境友好和可持續發展。因此在堅持發展蠶絲業的同時，不斷拓展產業領域，開發蠶桑的廣泛用途，拓展諸如食品、醫藥、新材料、飼料肥料、化工和生物能源等產業，最大限度充分利用蠶桑資源、深層融入新興產業，乃是現代蠶絲業發展的必由之路。

蠶桑資源綜合利用研究，始於20世紀70年代，發展至今，取得了令人矚目的成就。但還是存在研究報道多，可推廣的實用技術少，能形成產業化的就更少了。為了更好地解決蠶桑資源綜合利用產業化、規模化的問題，國家蠶桑產業技術體系加工與綜合利用研究室對蠶蛹、蠶沙、桑枝、桑葉等大宗資源開展實用化技術研究和集成，不斷研究可轉化應用的新產品，通過制定產品技術規程與生產者和企業對接，並編寫了《蠶桑資源綜合利用實用技術及規程》一書。

第一章 桑葉綜合開發利用實用技術

第一節 概述

第二節 桑葉菜譜及製作技術

第三節 桑葉茶生產技術規程

一、桑芽茶

二、桑葉綠茶

三、桑葉紅茶

四、桑普茶

五、桑葉袋泡茶

六、桑葉飲料

第四節 桑葉粉生產技術規程

一、桑葉採收乾燥生產技術規程

二、桑葉制粉

第五節 桑寧茶生產技術規程

第六節 桑葉動物飼料生產技術規程

第二章 桑枝綜合開發利用實用技術

第一節 概述

第二節 桑枝中藥材生產技術規程

一、桑枝採收

二、桑枝飲片

三、桑枝炮製方法

第三節 桑枝栽培食用菌生產技術規程

一、桑枝粉碎技術規程

二、桑枝栽培食用菌

三、桑枝栽培靈芝

第四節 桑枝再生型板材生產技術規程

一、桑枝條重組模塊料

二、桑枝製造防火密度板材生產技術規程

第五節 桑枝活性炭生產技術規程

第三章 桑果綜合開發利用實用技術

第一節 概述

第二節 果桑種植和桑果採收技術規程

一、果桑苗繁育技術規程（以果桑“粵椹大10”為例）

二、果桑種植技術規範

三、桑果成熟度判定技術規程

四、桑果採收技術規程

第三節 桑果原汁生產技術規程

第四節 桑果汁飲料生產技術規程

第五節 桑果酒生產技術規程

第六節 桑果醋生產技術規程

第七節 桑果醬生產技術規程_

第八節 桑椹紅色素生產技術規程

第九節 桑果粉生產技術規程

第十節 桑果渣處理及桑果咀嚼片生產技術規程

一、桑果渣乾燥技術規程

二、桑果咀嚼片生產技術規程

第四章 桑白皮綜合開發利用實用技術

第一節 概述

第二節 桑白皮中藥材生產技術規程

第三節 桑白皮提取物生產技術規程

第四節 桑白皮護髮素生產技術規程

第五章 蠶沙綜合開發利用實用技術

第一節 蠶沙堆漚及有機肥生產技術規程

第二節 蠶沙發酵生產沼氣技術規程

第三節 蠶沙桑葉枕生產技術規程

第四節 蠶沙葉綠素生產技術規程

第五節 蠶沙植物生長調節劑

第六節 蠶沙蟲茶生產技術規程

……

第六章 蠶幼蟲及蠶綜合開發利用實用技術

第七章 蠶蛾綜合開發利用實用技術

第八章 蠶繭下腳料綜合開發利用技術

附錄