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蝦仁丸子湯麪
鎖定
蝦仁丸子湯麪是一道以蝦仁 為主要食材製作的美食。
- 中文名
- 蝦仁丸子湯麪
- 口 味
- 香甜可口
- 特 點
- 含豐富蛋白質
- 材 料
- 黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡1勺
蝦仁丸子湯麪特點
含豐富蛋白質。
蝦仁丸子湯麪材料
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥麪 25克。
輔料：鹽、澱粉。
蝦仁丸子湯麪作法
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麪煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麪碗中即可。
蝦仁丸子湯麪適合月齡
4~6歲
