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蜜餞蘿蔔
鎖定
- 中文名
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蜜餞蘿蔔
- 口 味
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美味可口
- 主要食材
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白蘿蔔
- 配 料
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蜂蜜
蜜餞蘿蔔簡介
【原料】
蜂蜜150～200克
白蘿蔔500～1000克。
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蜜餞蘿蔔製作
將
白蘿蔔洗淨後，切成條狀或丁狀；在
鋁鍋內加入清水，
燒開後，把
蘿蔔放入再燒，至煮沸後即可把蘿蔔撈出，把水淋幹，
晾曬半日，再把它放入鋁鍋內，加入
蜂蜜，以小火燒煮，邊煮邊調
蜜餞蘿蔔食用以及功效
【用法】於飯後嚼食30～50克。
【功效】寬中行氣，消食化痰。適用於小兒飲食不消、腹脹噯腐。
- 參考資料
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1.
王者悦,中國藥膳大辭典,中醫古籍出版社,2017.10,第509頁
