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蛋卷壽司
鎖定
《蛋卷壽司》是一道中國民間傳統家庭美食,由蛋卷壽司烹飪而成。
- 中文名
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蛋卷壽司
- 主要原料
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蛋
- 是否含防腐劑
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否
- 適宜人羣
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大多數人
蛋卷壽司材料
蛋卷壽司做法
2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。
3.那玉米粒、
香腸粒、
胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。(先煮飯)
4.壽司席上先鋪一層保鮮紙。
5.保鮮紙上依次鋪
煎蛋、飯、餡料。(
煎蛋在飯的底下)
6.力度均勻的卷實,注意不能太大力,否則蛋會破。
蛋卷壽司小訣竅
這裏需要提醒一下,因為
煎蛋本身不像
紫菜那樣有粘性,而且煎的時候還有油性,不容易卷好,尤其是卷口不能較好的粘實,所以做蛋卷的時候最好先把煎蛋用吸油紙吸去油份,用粘性較大的東北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他餡料了,只飯就好,否則不能粘實哦!