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白落葵
鎖定
白落葵學名落葵（
Basella alba L.），又名蔠葵、蘩露、臙脂豆、木耳菜、豆腐菜、紫葵、蘺芭菜和染絳子，落葵科植物。一年生纏繞
草本，莖長可達數米，綠色或略帶紫紅色，葉片
卵形或近圓形，
穗狀花序腋生，
花被片淡紅色或淡紫色，卵狀長圓形，
果實球形，紅色至深紅色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被，
花期5-9月，
果期7-10月。落葵喜温暖濕潤扣半陰環境，不耐寒，怕霜凍， 耐高温多濕，宜在膽沃疏鬆和排水良好的
沙壤土中生長。落葵原產亞洲熱帶地區，我國南北各地多有種植，南方也有逸為野生的。落葵葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞，全草供藥用，為緩瀉劑，有
滑腸、散熱、利大小便的功效。
- 別 名
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蔠葵、蘩露、臙脂豆、木耳菜、豆腐菜、紫葵、蘺芭菜、染絳子
- 中文學名
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落葵
- 拉丁學名
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Basella alba L.
- 界
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植物界
- 門
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被子植物門 Angiospermae
- 綱
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雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
- 亞 綱
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原始花被亞綱 Archichlamydeae
- 目
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中央種子目 Centrospermae
- 科
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落葵科 Basellaceae
- 屬
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落葵屬 Basella
- 種
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落葵
- 分佈區域
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亞洲熱帶地區
白落葵形態特徵
落葵(4張)
一年生纏繞草本。莖長可達數米，無毛，肉質，綠色或略帶紫紅色。葉片
卵形或近圓形，長3-9釐米，寬2-8釐米，頂端漸尖，基部微心形或圓形，下延成柄，全緣，背面葉脈微凸起；
葉柄長1-3釐米，上有凹槽。
穗狀花序腋生，長3-15 (-20) 釐米；
苞片極小，早落；小苞片2，萼狀，長圓形，宿存；
花被片淡紅色或淡紫色，卵狀長圓形，全緣，頂端鈍圓，內摺，下部白色，連合成筒；
雄蕊着生花被筒口，花絲短，基部扁寬，白色，
花葯淡黃色；柱頭橢圓形。
果實球形，直徑5-6毫米，紅色至深紅色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。
花期5-9月，
果期7-10月。
[1]
白落葵生態環境
落葵喜温暖濕潤扣半陰環境，不耐寒，怕霜凍， 耐高温多濕，宜在膽沃疏鬆和排水良好的
沙壤土中生長。
[2]
白落葵分佈範圍
原產亞洲熱帶地區。我國南北各地多有種植，南方有逸為野生的。
[1]
白落葵主要價值
葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有
滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解
痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的
食品着色劑。
[1]
白落葵栽培技術
白落葵繁殖技術
落葵通常用
播種繁殖，少量可用扦插繁殖，植株常生不定根，
扦插容易。
[2]
白落葵栽培方法
整地：施肥，播種前每公頃施腐熟的有機肥45000～60000千克、過磷酸鈣750千克，深翻、耙平，春季做成平畦，夏季做成小高畦，防止雨澇。
播種育苗：落葵種皮堅硬，發芽困難，播種前必須進行
催芽處理。先用35℃的温水浸種1～2天，後撈出放在30℃的恆温箱中催芽。4天左右，種子即"露白"。落葵為喜温蔬菜，苗期應儘量提高
苗牀温度，保持白天30℃左右，夜間15～20℃，一般用風障陽畦或日光温室，有條件時利用電熱温牀進行。出苗後經常澆水，保持土壤濕潤。苗齡30～35天，6～7片真葉時即可
定植。
定植：定植前每公頃施腐熟的有機肥75000千克，深翻，做成
平畦。定植前10～15天，
塑料大棚或日光温室扣塑料薄膜、閉棚，儘量提高地温。定植應選晴暖天氣上午進行，儘量爭取定植後有温暖的幾天，以利緩苗。定植株行距為20釐米×30釐米，定植後立即澆水，扣嚴塑料薄膜，提高棚温。
田間管理：生長期間利用閉棚和通風降温來調節棚內白天温度為25～30℃，夜間15～20℃。白天超過33℃，即通風降温。當進入初夏，外界氣温升高時，加大通風量，並撤除
草苫子等保温覆蓋物。待外間夜温在15℃以上時，可撤除塑料薄膜，轉入
露地栽培。
[2]
- 參考資料
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1.
落葵
．植物智[引用日期2019-12-19]
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2.
落葵
．護花網[引用日期2017-03-02]
