蘋果紅茶

(1) 蘋果切成2-3mm厚，再切出4-5片(薄三角形)。

(2) 2匙澀味淡的茶葉與2-3片蘋果同時放入壺中，用熱開水(350cc)悶香。

(3) 杯子温熱後放入1-2片(切成三角形)的蘋果片，上面滴少許粉紅色葡萄酒。

(4) 將紅茶輕輕倒入杯中。

同樣的方法可以做草莓紅茶、鳳梨紅茶、香蕉紅茶、柳橙紅茶。

營養價值:

蘋果 - 一隻中等大小，未削皮的蘋果可提供3．5g的纖維質一一是營養專家建議的bda的百分之10以上一一而且僅合80個卡路里的熱量。

茶 - 經分析鑑定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質。