-
藥飯
鎖定
- 中文名
-
藥飯
- 主要原料
-
蜂蜜和糯米
- 作 用
-
消除疲勞
- 工 藝
-
煮
藥飯簡介
藥飯
以
蜂蜜和
糯米為主要原料精製而成,是藥效特佳,營養價值高,使人們延年益壽的
開城小吃之一。 藥飯的製作方法是先將青草藥熬湯去渣,然後加入大米煮飯。常用的青草藥有
土茯苓、土黃芪、
牛蒡子、楓樹皮等,青草藥用法有單種或數種合用,藥飯具有消除疲勞的作用。
藥飯操作方法
將
糯米淘淨後,上鍋蒸熟,將幹柿子、煮熟的
栗子、棗、
幹蕨菜、蘑菇切成絲塊,放入飯鍋內,加入蜜、醬油,混合攪拌均勻,繼續蒸熟即成。