藍蟹

藍蟹（學名Callinectes sapidus），又名青蟹或美味優遊蟹，甲殼類十足目(Decapoda)Callinectes屬動物的統稱。大西洋西岸常見的食用蟹，味鮮美。常棲息在泥岸、港灣和三角洲。頭胸甲約7.5公分(3吋)長，15∼18公分寬，背面淡綠色，足淡藍。兩側各伸出一大的尖刺，在大刺和眼之間又各有8根短刺。螯大，左右不等大。第5對足扁平，用於游泳。食動物屍體。產卵期，雌蟹腹部隆起，內具卵子，受精卵經兩週孵出幼蟹，並在雌蟹上停留一短時期。