薑母茶

老薑：80克

紅糖：2匙

輔料：黑糖、薑母、姜粉、細糖

成份黑糖（從蔗糖中提煉），薑母。

紅棗三十克、生薑三十克、花椒十克。

老薑切片，葱白切段；姜與葱白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右．放入紅糖溶化，趁熱飲用． ^[1] 

洗乾淨後，把薑切片不要敲碎。 （敲碎姜味道會比較濃，姜滾久點也會比較辣。） 直接放到冷水中煮滾，滾一下之後加入黑糖。

選用台灣地道老薑母搭配綿密的黑糖，以傳統道地的熬煮手法，精心調製而成。天然原味，呈現温和不燥熱。

倒入杯中後加開水，攪拌均勻。 ^[2] 

將紅棗、生薑加水煮湯後,再加入花椒,用文火燉煮即可,再月經來前三天開始服用。

味辛、性微温，歸肺、脾、胃經。發汗解表，温中止嘔，温肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

禁忌人羣：久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。

治療寒濕凝滯型的經痛症狀。一般人在受了風寒後,大多會飲用温熱的薑母茶來驅除體內的陰寒濕氣。 其實,薑茶對於寒濕凝滯型的經痛者,也是一帖極佳的止痛良方,加入紅棗,花椒更可以補血養氣,祛寒除濕,在月經來臨的前三天開始服用,對於消除經痛很有幫助。

以中醫的觀點，薑母茶具有去風發汗、開脾胃的功效；而從西醫的觀點切入，姜含有姜油烯，能調理乾燥、失去彈性之膚質。

老薑母辛辣效果佳春秋預防感冒、夏季潤喉 冬天則可暖身祛寒。 預防感冒、止嘔止瀉 治咳化痰、預防手腳冰冷 天然濃縮萃取，古法精煉 。

可治淋雨引起的感冒症狀，但不宜食用過量，尤其薑母茶需老薑、黑糖（紅糖）、水即可，市售還會加湯圓、芋圓之類的。

黑糖放多點就會比較甜。 其實薑母茶的姜味濃一點比較好，去寒的效果會更好。 黑糖對經期的女生很有幫助。身體虛弱者也不宜食用，以免造成反效果。