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蔡傑
（武漢輕工大學食品科學與工程學院副教授）
鎖定
- 中文名
- 蔡傑
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢
- 出生地
- 湖北新洲
- 出生日期
- 1987年1月
- 畢業院校
- 華中農業大學
- 學位/學歷
- 博士學位/博士研究生
- 職 業
- 教師
- 專業方向
- 食品科學
- 主要成就
- 中國科協“青年人才託舉工程”項目；湖北省“楚天學者”計劃
- 職 稱
- 副教授
蔡傑教育背景
聯合培養博士 2013.10-2015.04 澳大利亞迪肯大學
蔡傑研究領域與興趣
碳水化合物（澱粉、纖維素）結構與功能特性及其食品新材料研究。
[1-2]
富硒農產品精深加工與高效利用。
[2]
蔡傑榮譽與人才計劃
- 參考資料
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- 1. 我校蔡傑博士入選中國科協“青年人才託舉工程” ．武漢輕工大學．2019年1月18[引用日期2019-06-07]
- 2. 導師介紹（國家富硒農產品加工技術研發專業中心） ．國家富硒農產品加工技術研發專業中心[引用日期2019-06-07]
- 3. 學校與4位湖北省楚天學子集體簽訂崗位聘任合同 ．武漢輕工大學人事處．2018年7月3[引用日期2019-06-07]
