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蓬蓬草
鎖定
蓬蓬草形態特徵
盤錦的鹼蓬草(3張)
蓬蓬草生長環境
生於乾旱山坡、砂地和河灘
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。在寧夏春季5月上至中旬萌發,6月中旬現蕾,7—8月開花結實,8—9月果實成熟。本種營養期至開花結果期全株密被綿毛,很象蜘蛛所吐的絲,故又名“蛛絲蓬”。 因又滿株生長多汁的肉質葉片,西北稱它為“水蓬”。 幼苗期莖葉富含K,Na,可以用來燒灰取鹼,故也稱它為“灰蓬”
[2]
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蓬蓬草分佈範圍
蓬蓬草(4張)
蓬蓬草主要價值
(一)蓬灰的用途
蓬蓬草和西北人的生活息息相關,也是西北人的生命之草。用蓬蓬草燒製的蓬灰,是各種西北風味麪食中不可或缺的一種輔助材料。風靡世界的蘭州牛肉拉麪,除了麪粉和製作工藝本身的獨到之處外,其中一個最大的秘密,就在於和麪的時候必須要使用蓬灰。我們常常不得不驚歎勞動者的智慧,他們究竟是如何發現這些大自然的奧妙的呢?
(二)天然蓬灰的製做
秋天的時候,家家户户都要燒蓬灰。事先在地上挖個坑,把曬乾的蓬蓬草不斷地在坑裏燃燒,蓬蓬草燃燒後剩下的草木灰,冷卻後硬如石頭,這就是蓬灰。使用前先用錘子砸碎,放在小罈子裏用水泡上,取上面的清水使用。
早在十幾年前,鄉親們已經不捨得用蓬灰做飯了,因蓬灰可賣錢,對於貧困地區人來説,這是一條致富掙錢門路。他們燒製的蓬灰都賣給了小販子。
(三)工業蓬灰
市場上有用工業碳酸鉀生產的蓬灰出售,也有一些體制專家和學者宣稱,工業配製的蓬灰,比用蓬蓬草燒製的蓬灰更安全,更衞生,更健康,鉛含量更低。但無論他們把天吹破,還是賭咒發誓、以命擔保,我只選擇大自然恩賜的。
工業蓬灰有用硼砂勾兑配製的,這是劇毒品。嬰兒食用硼砂2-3克,成人食用15克可直接導致死亡。所以工業廠家一定要自律!儘管是一袋3元錢,但是如果不負責任,加入硼砂,就會導致顧客死亡或傷殘。
- 參考資料
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- 1. 白莖鹽生草 Halogeton arachnoideus Moq. .植物智[引用日期2021-05-12]
- 2. 中國飼用植物誌編輯委員會.中國飼用植物誌 第四卷:農業出版社,1992.12:302
- 3. 鹽生草屬 .植物智——植物物種信息系統[引用日期2022-10-14]