蓖麻油

蓖麻油中含大量的蓖麻油酸（80%以上），因此具有以下性質：

1．易溶解於乙醇，很難溶解於石油醚。（區分蓖麻油與其他油脂）

2．粘度比一般油脂高很多

3. 蓖麻油的流動性好。

3．有很強的旋光性。

4．介電常數約為4.30，是常見油脂中最高的。

5．蓖麻油的相對密度和乙酰值都大於一般油脂。

6．蓖麻油在空氣中幾乎不發生氧化酸敗，儲藏穩定性好，是典型的不乾性液體油。

密度：0.955-0.970g/cm³

折射率：1.4765-1.4819

粘度： 大於14

熔點：-18-10℃

碘值：82-86g碘/100g油

皂化值：176-187mgKOH/g油

總脂肪酸含量約96％

脂肪酸平均分子量：290-300

蓖麻油的脂肪酸組成：

硬脂酸：0.5-3.0％、二羥硬脂酸：0.6-2.0％、油酸：3-9％、亞油酸：2.0-3.5％、蓖麻酸：80-88％ ^[1] 

醫學上作致瀉劑，口服可產生噁心、嘔吐、急腹痛和嚴重泄瀉。對皮膚和眼睛有輕微刺激。 ^[1] 

如果遵照規格使用和儲存則不會分解，避免接觸氧化物。 蓖麻油屬脂肪酸的三甘油酯。脂肪酸的組成大約為蓖麻油酸（87%）；油酸（7%）；亞油酸（3%）；棕櫚酸（2%）；硬脂酸（1%）以及微量的二羥硬脂酸。受熱時易燃。

本品低毒，不能食用，醫藥用作瀉劑。藥用蓖麻油必須事先用水壓機冷軋，温度不超過50℃，否則有害物質進入油中，而不能藥用。 ^[1] 

該品為幾乎無色或微帶黃色的澄清黏稠液體；氣微；味淡而後微辛。該品在乙醇中易溶，與無水乙醇、氯仿、乙醚或冰醋酸能任意混合，密度為0.955-0.970g/cm³，折光率為1.4765-1.4819。

蓖麻油經濃硫酸處理使得到表面活性很好的硫酸酯（俗稱土耳其紅油）共軛雙鍵的乾性油脂。以不同的氫化條件處理蓖麻油可以得到多種產品，因此蓖麻油廣泛應用於各種工業部門。

蓖麻油中不皂化物含量小於1%，維生素含量較低（0.05左右）。

蓖麻籽含油量高，由於油的用途不同，因此取油方法也不同，藥用蓖麻油用水壓機冷榨，温度不超過50℃，否則部分雜質會溶入油中而不能作藥用。用冷榨所得的油稱為1號蓖麻油。其餅粉碎後進行再次壓榨或浸出以製取3號蓖麻油，供工業用。用螺旋榨油機直接壓榨，或者採用預榨-浸出所得到的蓖麻油只能作為工業用油。

蓖麻油為淡黃色的粘稠不乾性油，能溶解於大部分有機溶劑，特別具有對酒精顯示可溶性的特徵。

蓖麻油對硝酸纖維素、乙基纖維素、乙酸丁酸纖維素、聚酰胺、甲醛樹脂、松香、蟲膠等具有良好的相溶性，並且可作為增塑劑使用。另外，對聚乙烯醇縮丁醛、氯化橡膠也有較好的相溶性。

蓖麻油具有良好穩定性、保色性、可撓性、顏料分散性、濕潤性、潤滑性、低温特性、電氣特性以及生物特性, 因此，可以就此配合應用於清漆塗料、人造皮革、油墨、密封劑、潤滑劑、文具、化妝品、電氣絕緣材料、醫藥等。

蓖麻油能夠通過所具有的羥基、雙鍵以及酯鍵進行很多化學反應，由此得到的形成物廣泛應用於塗料工業、塑料工業、橡膠工業、建材工業、金屬工業以及機械工業等。

用於土耳其紅油、肥皂、塑料、潤滑油等的製造；用於生產日用化妝品、鞋油、醫藥軟膏，是製取12-羥基硬脂酸的原料；用於生產癸二酸、耐寒增塑劑、潤滑油、香料、紡織工業用滲透劑、乳化劑等；用於制瀉藥及鋅製劑等;皮革加脂劑；製取硫酸化蓖麻油；皮革塗飾的增型劑、光亮劑；用於製造增塑劑、二元酸、聚氨酯塗料、橡膠、粘合劑、脂肪酸、表面活性劑、絕緣油、液壓油、潤滑油、土耳其紅油、肥皂、聚酰胺-11纖維等。

蓖麻油脱水得共軛雙鍵乾性油脂。不同條件下加氫可得多種產品，因此，廣泛用於各工業部門。藥用蓖麻油是刺激性瀉藥。主要作用於小腸，用於導瀉；防粘劑；脱模劑；載體溶劑；保護性塗層。

由大戟科一年生高大草本蓖麻（Ricinuscommunis）種子去殼後冷榨而得，籽含油約45%～60%。將蓖麻子的冷榨油加入預先配成的3%氫氧化鈉溶液，攪拌加熱至60-65℃，使油中游離脂肪酸充分皂化，加入95-100℃熱水淋洗，靜置，反覆洗滌數次，分淨皂化洗滌。105℃以下（7.98-14.63kPa）脱水，加入白陶土及活性炭攪拌，脱色半小時，壓濾，得蓖麻油（藥用）。 ^[1] 

保持貯藏器密封，放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，乾燥的地方

本品易燃，用500mL棕色玻璃瓶或鍍鋅鐵桶包裝。置於陰涼處，密封保存。 ^[1] 

【功能主治】潤腸通便。用於腸燥便秘。 外用於小兒脹氣，腹痛，腹瀉。

【用法用量】口服，一次10～20mL。 外用，少量均勻塗抹患處。

【注意】忌與脂溶性驅腸蟲藥同用；孕婦忌服。

【貯藏】遮光，密封，置陰涼處。

【摘錄】《中國藥典》

蓖麻油用來當引產餐可能會引起強烈的副作用，產前服用蓖麻油及其製品可能在產婦生產時引起強烈的宮縮，可能會造成大出血等症狀，產婦會有生命危險。2005年中國藥典已經規定，蓖麻油為產婦忌服藥品。 禁忌證：月經期、妊娠期及腹部炎症患者禁用。

【注意】忌與脂溶性驅腸蟲藥同用；孕婦忌服。 CAS No.：8001-79-4

【藥名】蓖麻油

【英文名】Castor oil

【拉丁植物動物礦物名】Ricinus communis L

【歸經】肺；大腸經

【藥理作用】參見蓖麻子條。

【功效】滑腸；潤膚

【考證】出自《唐本草》

【科屬分類】大戟科

【主治】腸內積滯；腹脹；便秘；疥癬癬瘡；燙傷

【資源分佈】全國各地均有栽培。

①治猥退風半身不遂，失音不語者：蓖麻子脂一升。酒一斗，銅缽盛，脂着酒中，一日，煮之令熟，服之。（《千金方》）

②治舌上出血：蓖麻子油紙拈，燒煙燻鼻中。（《摘元方》）

③治舌脹塞口：蓖麻仁四十粒，去殼研油，塗紙上，作拈，燒煙燻之，未退再燻，以愈為度。有人舌腫出口外，一人用此法而愈。（《經驗良方》）

④治燒傷：3～5%漂白粉上滑液、蓖麻油各等量混勻呈乳狀液。塗於患處，需要時隔日換藥。（《全展選編·外科》）