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蒜蓉空心菜
鎖定
- 中文名
- 蒜蓉空心菜
- 主要原料
- 空心菜,火麻油,蒜頭
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 維生素C
- 適宜人羣
- 便秘,三高
蒜蓉空心菜做法一
食材
空心菜、蒜米、鹽、生抽、火麻油
步驟
1、準備好材料,空心菜摘好洗乾淨,蒜米切碎。
2、起鍋,倒入2勺火麻油。
3、放入蒜米,爆香。
4、開大火,將空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒軟後再加入食鹽、生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
蒜蓉空心菜做法二
食材
空心菜1斤、蒜頭若干。
步驟
1、空心菜洗乾淨後再擇,一片葉子最好帶一根梗,這樣比較好吃。切記不能切;
2、水開後,放適量的鹽和油,將菜放入氽水至水再開,撈出菜放入冰水裏;3、涼後的菜瀝水裝盤;
4、蒜頭切碎放在菜上,並放入適量的鹽;
5、7分熱的油潑上,拌勻即可。
- 參考資料
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- 1. 蒜蓉空心菜 .美食傑.2015-06-30[引用日期2015-07-01]