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蒜茸荷蘭豆
鎖定
- 中文名
- 蒜茸荷蘭豆
- 工 藝
- 熟炒
- 口 味
- 蒜香味
- 主 料
- 荷蘭豆(250克)
蒜茸荷蘭豆基本信息
主料:荷蘭豆(250克)
輔料:大蒜(20克)
調料:植物油(30克) 料酒(10克) 味精(2克) 鹽(3克)
蒜茸荷蘭豆工藝提示
蒜茸荷蘭豆菜品口感
色澤碧綠,蒜香味濃。
蒜茸荷蘭豆食譜營養
荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,深受人們的喜愛。
大蒜:大蒜被譽為“廣譜抗菌素”,因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。