蒜味皇帝菜

皇帝菜 10條

黑芝麻 1大匙

蒜末 1大匙

辣椒末 1/2大匙

鹽 1又1/2小匙

糖 1又1/2大匙

香油 2大匙

白醋 1大匙

(1)將皇帝菜洗淨，浸泡3小時後，切成寸段。再用熱水氽燙後撈起，衝冷水待涼後，瀝乾備用。

(2)先將所有調味料一起拌均勻，再把皇帝菜、黑芝麻放入拌勻，等入味後即可盛盤上桌食用。