葡萄炭疽病

病原有性世代為圍小叢殼菌（Glomerella cingulata (Stonem.) Spauld et Schrenk.），屬子囊菌亞門。據報道，無性世代有果生盤長孢菌（Gloeosporium fructigenum Berk.）和葡萄刺盤孢菌（Colletotrichum ampelinum Cav.），二者均屬半知菌亞門真菌。 ^[1] 

圍小叢殼菌：子囊殼埋生於病組織內，數個聚生在起，梨形或近球形，深褐色，頂部稍突出於果皮表面，周緣有褐色菌絲狀物及膠黏物質。子囊殼直徑125-320微米，高150-204微米。子囊殼內基部有束狀排列的子囊。子囊棍棒形，無色透明，壁可消融，子囊大小為（55-70）微米×（915）微米，子囊內有8個子囊孢子。子囊孢子長橢圓形或稍彎曲呈香蕉狀，單細胞，無色，大小為（12-28）微米×（3.5-7.0）微米。 ^[1] 

果生盤長孢菌：分生孢子盤為盤狀，埋生於寄主表皮下，後突破錶皮外露，孢子盤大小為377.3-480.2微米，盤上聚生安培瓶狀、短小、單胞、無色的分生孢子梗。分生孢子梗大小為（12-36）微米×（3.5-1）微米，孢子梗頂端產生大量的分生孢子並有黏質物。分生孢子長橢圓形或短圓筒形，單胞，無色，兩端鈍圓，內有1個油點或不明顯，大小為（10-35）微米×3.5微米。 ^[1] 

葡萄刺盤孢菌：分生孢子盤較小，為100-320微米，基部聚生分生孢子梗，其間還長出一些深褐色的剛毛，有的剛直，有的呈曲膝狀，均有分隔，其末端細胞鈍圓，剛毛的大小為（36-79.2）微米×（2.5-3.6）微米。其餘和果生盤長孢相似。 ^[1] 

15℃開始形成分生孢子，適宜温度20-30℃，超過36-40℃孢子不能形成有雨、露、霧的條件有利於孢子形成。分生孢子在15℃時少量孢子萌發，19℃半數以上萌發，孢子萌發適温28-32℃，分生孢子在9℃以下或45℃以上不能萌發。 ^[1] 

葡萄炭疽病主要發生在葡萄果實和穗軸上，也能侵害葉片、新梢、卷鬚、果梗等部位，但症狀不如果實和穗軸上明顯。在花穗初期即開始感病，受侵染的花或花梗變褐腐爛，造成大量落花，後期整個花穗爛掉。幼果發病多從近地果穗頂部果粒開始，發病最初在果面產生針頭大小的褐色圓斑，後期隨着果實增大、含糖量增加、果實開始着色，病斑逐漸擴大並凹陷，果肉變軟腐爛，表面產生輪紋狀排列的小黑點，即病菌的分生孢子器。天氣潮濕時，病斑中央有緋紅色粘質物，即分生孢子團。發病嚴重時，病斑可擴展到整個果面乃至全穗。在歐美雜交種葡萄上，病果多軟腐脱落；在歐洲種葡萄上，一般幹縮成黑色僵果。侵染新梢和葉片時，穗柄和葉柄、葉緣也出現近圓形褐色病，濕度大時，也會產生粉紅色的分生孢子團。葉片發病初為褐色小圓斑，梢凹陷，當小病斑密佈全葉，病斑相連時，往往使葉片枯黃脱落。新梢受害時呈現淡黃褐色病斑，被害部易脱落，殘痕處有緋紅色粘質物。果梗或穗軸發病，產生暗褐色長圓形凹陷病斑，並有緋紅色粘質物，嚴重時病部以下果穗乾枯脱落。 ^[3] 

病菌主要以菌絲體在1年生枝蔓表層組織及病果上越冬，也能在葉痕、穗梗及節部等處越冬。第2年春季在環境條件適宜時，即能產生大量分生孢子，通過風雨傳播，引起初次侵染。 ^[3] 

葡萄炭疽病的主要發病時期為果實生長期、着色期和成熟期。在果實生長期，幼果一般不發病；着色期出現初期病狀，隨着果實的生長，病狀逐漸明顯；到了成熟期果實萎蔫、落果，影響產量。 ^[2] 

當外界氣温達到15℃以上，有足夠的濕度時，帶菌的枝蔓上即開始產生分生孢子，孢子在19℃時即可萌發，最適温度為25-28℃。病菌侵入後至果實着色前，菌絲髮育很慢，有一個潛伏期，20天后開始發病。若是果實成熟期前侵入，只需4天時間即可發病。中國上海地區在5月下旬能見到危害症狀，以後病情逐漸加重。病菌有潛伏侵染的特點，因此果實越近成熟，發病越快。9月份如降雨多，在2次果上仍可發病。受日灼果粒常易感病。 ^[3] 

葡萄炭疽病的發生程度與栽培措施相關。這種相關取決於栽培措施是否增加了果穗周圍的濕度和病菌的傳播。增加濕度、增加傳播的栽培措施有利於病害的發生和流行；減少濕度、減少傳播機會的栽培措施不利於病害的發生和流行。株行距過密、通風透光差、樹冠鬱閉時發病重；重穗越近地面，發病率越高；氮肥多施、枝蔓徒長，園地低窪、排水不良時有利於發病。 ^[3] 

不同的品種，對該病的抗性也不同，一般果皮薄的易發病，晚熟品種比早熟品種易發病，特別是歐亞種容易感染。據資料顯示，刺葡萄等品種比較抗炭疽病；意大利、巨峯、紅富士、黑奧林等品種抗性中等；貴人香、長相思、無核白、白牛奶、無核白雞心、葡萄園皇后、玫瑰香、龍眼等品種比較敏感。 ^[3] 

根據該病的發病規律和發病條件，關鍵防治措施是從清除病源和降低田間濕度着手。在結合化學藥劑進行防治。 ^[3]  應提高防治意識，有效預防葡萄炭疽病。與此同時，應嚴格遵照發病規律用藥，科學選擇新型藥劑，不單一用藥，實現對葡萄炭疽病的有效防治。 ^[2] 

重點是前期雨水天氣時的防治、套袋處理、轉色期和成熟期的保護。發芽前，噴灑5度石硫合劑。花序分離期，施用78%科博800倍液；開花前施用50%多菌靈600倍液或70%甲基硫菌靈800-1000倍液。套袋前，用22.2%戴挫黴1200-1500倍液、或97%抑黴唑4000倍液、或50%保倍液水分散粒劑3000倍液、或20%苯醚甲環唑水分散粒劑2000倍液處理果穗。轉色期和成熟期，嚴格監測、適時保護，藥劑以必備、噴富露、美銨為主；套袋葡萄以波爾多液、必備、王銅為主；不套袋葡萄以噴富露、美銨、必備為主。 ^[3] 

如果果園出現較嚴重的葡萄炭疽病，證明生產季節前期防治措施的失敗，並且要採取緊急措施。此時用藥，由於果粒比較大，必須在保證食品安全基礎上，適當增加藥劑的使用濃度。如在套袋前出現嚴重的葡萄炭疽病，可用50%保倍液3000倍液+97%抑黴唑4000倍液+20%苯醚甲環唑2000倍液蘸果穗或噴果穗，也可同膨大的藥劑一起施用。如後期發生葡萄炭疽病，馬上全園施用20%苯醚甲環唑1500倍液+10%鎂銨600倍液，5天后再單用1次10%美銨600倍液，再後5天施用1次80%必備1200倍液。之後可根據採收期決定施用的藥劑和次數。若第1次藥後遇雨，雨停後馬上補施20%苯醚甲環唑2000倍液+50%保倍液2000倍液，3天后用藥同上。 ^[3]