葉敏

葉敏，1963年3月出生，現任湖北大學知行學院圖書館副館長。1985年畢業於武漢糧食學院（現武漢輕工大學）糧食工程專業，副教授。 ^[1] 

從事糧油、食品加工等專業教學工作近30年。主講課程：飲料工藝學、食品工藝學等。主編“十一五”高職高專規劃教材《糧食米麪製品加工技術》與《飲料加工技術》。參編大學規劃教材《食品工藝學》、《制粉工藝學》與《碾米工藝學》。在《飼料與糧食工業》期刊發表4篇論文，在《食品工業》期刊發表4篇論文，在《糧食與油脂》期刊發表3篇論文,在《武漢糧食工業學院》學報發表2篇論文，在《武漢糧食工業學院》學報發表2篇論文，在《湖北大學》學報發表1篇論文。承擔湖北省糧食局科技成果轉化項目“非均質嵌入掛麪生產工藝研究”。 ^[1]