落花生屬

落花生屬(5張)

一年生草本。偶數羽狀複葉具小葉2-3對；托葉大而顯著，部分與葉柄貼生；無小托葉。花單生或數朵簇生於葉腋內，無柄；花萼膜質，萼管纖弱，隨花的發育而伸長，裂片5，上部4裂片合生，下部1裂片分離；花冠黃色，旗瓣近圓形，具瓣柄，無耳，翼瓣長圓形，具瓣柄，有耳，龍骨瓣內彎，兵喙，雄蕊10，單體，1枚常缺如，花葯二型，長短互生，長者具長圓形近揹着的花葯，短的具小球形基着的花葯，子房近無柄，胚珠2-3顆，稀為4-6顆，花柱細長，胚珠受精後子房柄逐漸延長，下彎成一堅強的柄，將尚未膨大的子房插入土下，並於地下發育成熟。莢果長橢圓形，有凸起的網脈，不開裂，通常於種子之間縊縮，有種子1-4顆 ^[1]  。

【化學成分】含脂肪油，蛋白質，氨基酸，生物鹼，維生素及三萜皂苷，豆甾醇，菜油甾醇，醇等。

【藥理作用】口服花生米對A型和B型血友病能較好地緩解其出血症狀，對其他出血也有較好的作用。花生米中易產生黃麴菌毒素。能致肝癌：

【性昧歸經】甘，平。歸脾、肺經。

【功能主治】潤肺，和胃。主治燥咳，反胃，胃出血，腳氣，乳少等。

【用法用量】內服；生研衝湯或煎服 ^[2]  。

落花生 Arachis hypogaea Linn. ^[1] 

落花生ArachishypogaeaLinn. ^[3] 

約22種，分佈於熱帶美洲，其中落花生已廣泛栽培於世界各地，中國亦有引種。 ^[1]  其中落花生在中國山東生長最佳。中國各地廣泛栽培 ^[3]  。

落花生宜氣候温暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區 ^[3]  。